3 Resep Varian Donat yang Akan Memanjakan Rasa

Fimela.com, Jakarta Donat merupakan kudapan manis berbentuk lingkaran yang digoreng. Campuran bahan dasarnya meliputi tepung, gula, telur, ragi, susu, dan mentega, yang bisa bervariasi sesuai resep. Campuran ini kemudian diolah, didiamkan agar mengembang, dibentuk cincin, dan digoreng sampai berwarna keemasan.

Biasanya, donat kemudian diberi taburan gula, lapisan glasir, atau dekorasi lain. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis, donat menjadi favorit banyak orang di berbagai negara. Beragam jenis donat tersedia, dari yang berlubang dengan topping beraneka ragam, sampai yang berisi jam, krim, atau custard.

Donat sering disantap sebagai snack di waktu pagi atau sore, atau sebagai pencuci mulut. Intip resep mudah membuat donat yang dapat kamu coba di rumah:

TERKAIT: Trik Sederhana Agar Donat Cetakanmu Rapi dan Sempurna, Tanpa Alat

TERKAIT: 3 Resep Donat Unik yang Cocok Jadi Ide Bisnis

Resep Donat Kentang

donat white ring — Donat susu./Copyright shutterstock.com/g/newafrica

Bahan-bahan:

Kentang seberat 250 gram, dikukus dan dilumatkan.
Tepung terigu berkadar protein tinggi sebanyak 500 gram.
Ragi instan seberat 11 gram.
Gula pasir sejumlah 100 gram.
Telur sebanyak 2 buah.
Susu cair sekitar 100 ml.
Mentega yang telah dilelehkan seberat 50 gram.
Garam sekitar 1/2 sdt.

Cara Membuat:

Gabungkan kentang yang sudah dilumatkan, tepung terigu, ragi, dan gula dalam sebuah wadah besar.
Masukkan telur, susu, mentega yang sudah dilelehkan, dan garam. Campur hingga merata.
Knead adonan sampai menjadi elastis dan tidak menempel di tangan.
Biarkan adonan beristirahat selama satu jam agar bisa mengembang.
Setelah mengembang, pipihkan adonan hingga ketebalan mencapai 1 cm, kemudian cetak menggunakan cetakan donat dan biarkan selama 30 menit.
Panaskan minyak dan goreng donat hingga warnanya berubah menjadi keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tambahkan hiasan pada donat sesuai dengan keinginan Anda, seperti taburan gula halus atau siraman cokelat cair.

Resep Donat Pisang

donat empuk — Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com/g/NNpotret

Bahan-bahan:

Pisang yang sudah matang dan dilumatkan (2 buah).
Tepung terigu seberat 300 gram.
Gula pasir sebanyak 50 gram.
Baking powder sejumlah 1 sdt.
Garam sekitar 1/2 sdt.
Telur (1 butir).
Susu cair sejumlah 100 ml.
Mentega yang telah dilelehkan seberat 50 gram.

Cara Membuat:

Gabungkan pisang yang telah dihaluskan, tepung terigu, gula, baking powder, dan garam ke dalam sebuah wadah.
Masukkan telur, susu cair, dan mentega yang sudah dilelehkan. Campur semua bahan hingga merata.
Knead adonan sampai menjadi kalis dan lentur.
Biarkan adonan beristirahat selama 30 menit agar bisa mengembang.
Cetak adonan menjadi bentuk donat yang diinginkan.
Goreng donat tersebut dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tambahkan hiasan sesuai dengan kesukaan, bisa menggunakan gula bubuk atau saus karamel sebagai contoh.

Resep Donat Pandan

donat kentang lembut — Ilustrasi donat kentang./Copyright shutterstock.com/g/Olllympea

Bahan-bahan:

Tepung terigu berprotein tinggi seberat 300 gram.
Gula pasir sebanyak 100 gram.
Ragi instan sejumlah 1 sdm.
Santan pekat sebanyak 100 ml.
Telur sebanyak 1 buah.
Mentega yang telah dilelehkan seberat 50 gram.
Pasta pandan sebanyak 1 sdt.
Garam sebanyak 1/2 sdt.

Cara Membuat:

Gabungkan tepung terigu, gula, dan ragi di dalam sebuah wadah besar.
Masukkan santan pekat, telur, mentega cair, pasta pandan, dan garam. Campur sampai merata.
Knead adonan sampai menjadi kenyal dan tidak menempel di tangan.
Biarkan adonan beristirahat selama satu jam agar bisa mengembang.
Setelah mengembang, pipihkan adonan dan cetak sesuai dengan bentuk yang diinginkan, lalu istirahatkan lagi selama 30 menit.
Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Akhiri dengan menghias donat menggunakan glasir beraroma pandan atau dengan menaburkan kelapa parut di atasnya.

Itulah resep mudah membuat donat yang dapat kamu coba.