Menikmati Gemblong yang Enak: Ikuti Cara Membuat Snack Khas Nusantara Ini

Fimela.com, Jakarta Gemblong merupakan camilan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung beras. Camilan ini digoreng dan kemudian diberi topping sirup gula merah atau gula aren yang kental. Cara pembuatannya tidak jauh berbeda dengan cenil atau gethuk.

Setelah selesai digoreng dan diberi sirup, gemblong umumnya ditambahkan kelapa parut di atasnya. Kombinasi manisnya sirup gula, tekstur kenyal tepung beras, dan rasa gurih dari kelapa parut menjadikan gemblong favorit banyak orang di seluruh Indonesia.

Gemblong biasa ditemukan di pasar tradisional atau dijual oleh pedagang kaki lima, menjadi salah satu pilihan jajanan pasar yang disukai. Ini dia resep mudah membuat gemblong:

Resep Gemblong

kue gemblong — Ilustrasi/Shutterstock.com/LUCKY PEOPLE

Bahan-bahan:

250 gram tepung beras.
150 ml air yang sudah dimasak.
100 gram gula merah atau gula aren, dihaluskan.
50 gram kelapa yang sudah diparut dan disangrai.
Minyak goreng yang cukup untuk proses penggorengan.

Cara Membuat:

Gabungkan tepung beras dengan air yang sudah dimasak secara bertahap sampai terbentuk adonan yang padat dan dapat dibentuk.
Ambil potongan kecil dari adonan, bentuk menjadi bulat lalu tekan hingga pipih untuk membentuk dasar gemblong.
Panaskan minyak di dalam penggorengan.
Masukkan adonan dan goreng sampai berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan biarkan minyaknya menetes.
Rebus gula merah atau gula aren dengan sedikit air sampai larut dan berubah menjadi sirup yang kental. Angkat dan dinginkan sejenak.
Setelah gemblong cukup dingin, celupkan atau olesi setiap gemblong dengan sirup gula merah yang telah disiapkan sehingga terlapisi secara merata.
Setelah terlapisi sirup gula merah, taburkan kelapa parut yang telah disangrai ke atas gemblong secara merata.

Gemblong kini siap untuk disajikan sebagai snack yang nikmat. Cobalah membuat gemblong ini di rumah dan jangan sungkan untuk menyesuaikan rasa serta teksturnya agar sesuai dengan keinginanmu. Selamat mencoba!