Keistimewaan Es Campur: Gabungan Resep Klasik dan Varian Kreatif

Fimela.com, Jakarta Es campur merupakan salah satu minuman favorit di Indonesia yang menyegarkan, terdiri dari beragam komponen seperti serutan es, potongan buah segar, agar-agar, cincau, nata de coco, kacang merah, serta biji selasih yang ditambahkan ke dalamnya.

Minuman ini kerap kali diberi sirup manis atau santan untuk menambah kelezatannya. Biasanya, es campur disuguhkan dalam sebuah mangkuk besar dan menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati sebagai penutup makanan atau sekedar makanan ringan, terutama saat cuaca panas.

Setiap penjual atau wilayah di Indonesia mungkin memiliki versi unik mereka sendiri dari es campur. Ini dia resep mudah membuat es campur yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Es Campur

Bahan-bahan:

Cukup es serut.
Berbagai buah potong sesuai keinginan (seperti melon, nanas, stroberi, anggur, mangga, jambu, atau buah favorit lainnya).
Potongan kecil agar-agar.
Potongan kecil cincau hitam.
Nata de coco.
Kacang merah yang sudah direbus.
Biji selasih atau jenis biji lainnya seperti biji delima.
Sirup gula aren atau sirup cocopandan, atau jenis sirup lain yang disukai.
Tambahkan air kelapa atau santan encer untuk cita rasa yang lebih kaya (opsional).

Cara Membuat:

es teler campur — ilustrasi es teler pacar keling/Jago Moto/Shutterstock

Gunakan mangkuk atau gelas berukuran besar sebagai wadah untuk es campur.
Isi dasar wadah dengan es serut.
Masukkan buah-buahan, agar-agar, cincau, nata de coco, kacang merah, dan biji selasih di atasnya.
Siramkan sirup gula aren atau sirup favorit Anda ke atas tumpukan bahan.
Jika diinginkan, tuangkan sedikit air kelapa atau santan untuk menambah kekayaan rasa.
Aduk rata semua komponen dengan lembut.
Sajikan es campur yang telah dibuat secepatnya untuk dinikmati dalam keadaan segar.

Resep ini bisa diubah sesuai dengan preferensi pribadi, baik menambah atau mengurangi bahan. Semoga berhasil!