Resep Es Krim Buah Mangga yang Lezat untuk Menyegarkan Harimu

Bahan-bahan:

• Dua mangga yang telah matang, dikupas dan dipotong kecil.
• Satu gelas (240 ml) susu segar.
• Satu gelas (240 ml) krim pekat.
• Setengah gelas (100 gram) gula kristal (sesuai selera manis).
• Satu sendok teh vanili cair (bisa dihilangkan).
• Air perasan setengah lemon (bisa dihilangkan, untuk kesegaran tambahan).

1. Untuk hasil yang optimal, gunakan bahan-bahan yang telah didinginkan. Bersihkan dan potong mangga menjadi dadu kecil.
2. Masukkan mangga yang telah dipotong ke dalam blender.
3. Campurkan dengan gula, susu, krim pekat, dan vanili cair. Jika ingin, tambahkan juga air lemon.
4. Haluskan semua komponen sampai tercampur sempurna.
5. Rasakan adonan untuk memastikan tingkat kemanisan yang pas. Tambahkan gula jika diperlukan.

Cara Membekukan:

• Dengan Mesin Es Krim: Jika tersedia mesin es krim, alirkan adonan ke dalamnya dan ikuti petunjuk penggunaan hingga tekstur es krim tercapai.
• Tanpa Mesin Es Krim: Jika tidak ada mesin es krim, tuang adonan ke dalam wadah datar yang bisa dibekukan. Simpan dalam pembeku dan kocok adonan setiap 30-45 menit dengan garpu atau pengocok untuk menghancurkan kristal es yang terbentuk. Lakukan berulang hingga adonan lembut seperti es krim.

Penyajian: Setelah es krim mencapai tekstur yang diharapkan, keluarkan dari pembeku dan biarkan agak lunak sebelum disajikan.

Menikmati: Hidangkan es krim mangga di dalam mangkuk atau kerucut es krim, dan tambahkan potongan buah segar atau hiasan lain sesuai keinginan.

Saran Tambahan:

• Mangga dapat diganti dengan buah lain seperti stroberi, pisang, atau blueberry.
• Untuk pilihan yang lebih sehat, gantikan krim dengan yogurt. 

Es krim mangga buatan sendiri ini enak dan menyegarkan, serta mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tidak rumit. Cobalah dan nikmati!