Hanya dengan 1 Bahan Saja, Begini Trik dan Resep Rebus Pisang Agar Tidak Menghitam

Cara Rebus Pisang Kepok yang Hemat Gas, Cerah dan Anti Hitam (Credit: Instagram/@zaidulakbar.dokter.herbal)

Fimela.com, Jakarta Tanah di Indonesia sangat cocok untuk menanam pisang berkat iklim tropisnya. Ada 5-8 jenis pisang yang ideal tumbuh di sini, memperkuat fakta tersebut.

Di Indonesia, pasokan pisang melimpah, memungkinkan variasi hidangan pisang yang lebih beragam.

Pisang memiliki kombinasi rasa manis dan tekstur lembut, sehingga cocok digunakan dalam berbagai jenis makanan, mulai dari cemilan hingga jus dan gorengan.

Untuk dinikmati secara langsung, pisang yang matang merupakan pilihan terbaik. Sebaliknya, pisang yang masih kurang matang cenderung lembek dan belum berwarna kuning, sehingga perlu direbus sebelum dikonsumsi.

Dalam merebus pisang, baik yang masih segar maupun yang sudah matang, harus dilakukan dengan hati-hati untuk menghindari perubahan warna menjadi hitam.

Pengguna TikTok bernama @cookirh akan membagikan cara merebus pisang agar warnanya tetap cerah, yang dirangkum pada Rabu (10/7/2024).

Cuci Bersih Pisang

Pakai 1 Bahan, Begini Cara Rebus Pisang Biar Tetap Cerah dan Anti Hitam (TikTok/@cookirh)

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan satu sisir pisang, apapun jenisnya. Meskipun demikian, untuk hasil yang paling lezat, disarankan menggunakan pisang kepok. Tak perlu dikupas, cuci semua pisang dengan air mengalir hingga bersih.

Rebus dengan Garam

Setelah dicuci sampai bersih, pisang dimasak dalam panci dengan sedikit garam sekitar satu sendok teh untuk mempercepat pematangannya.

Tutup Panci

Setelah garam dimasukkan, aduklah sebentar untuk meratakan garam dengan rebusan pisang. Kemudian, tutuplah panci untuk mempercepat proses pematangan rebusan pisang.

Pisang Rebus Tetap Kuning Cerah

Setelah proses memasak selama dua puluh lima menit, kompor bisa langsung dimatikan. Angkat pisang yang sudah dimasak ke atas piring. Tunggu sampai benar-benar dingin, baru pisang rebus siap untuk dinikmati.

Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Pisang Rebus

Apa Saja Manfaat Pisang Rebus?

Saat tengah bergerak aktif, pisang yang direbus bisa menjadi alternatif yang bagus sebagai penyokong tenaga. Berdasarkan riset, mengonsumsi pisang matang saat berolahraga memiliki efek serupa dengan minuman berkarbohidrat pada daya tahan tubuh. Kadar kalium yang tinggi dalam pisang yang direbus juga berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Apakah Pisang Boleh Direbus?

Pisang yang direbus merupakan sumber serat yang luar biasa. Serat memegang peranan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Mengonsumsi pisang yang direbus dapat menolong mengurangi risiko sembelit, mengatasi masalah pencernaan, dan meningkatkan kesehatan usus.

Pisang Apa yang Bisa Direbus?

Pisang kepok yang direbus memiliki kandungan kalium yang tinggi, sementara kadar sodium-nya rendah. Terkenal karena kemampuannya untuk menstabilkan tekanan darah dan mengurangi risiko hipertensi, pisang ini juga cocok untuk penderita diabetes karena kadar gulanya yang rendah.

Pisang Rebus Apa Bagus untuk Diet?

Pisang rebus tentu menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang sedang menjalani program diet karena bisa mendukung proses penurunan berat badan. Sebuah laporan dari fatsecret pada Jumat (30/9/2022) mengidentifikasi dua jenis pisang rebus yang sering dikonsumsi. Sebagai contoh, pisang kepok rebus memiliki sekitar 115 kalori per sajian.

Apakah Pisang Rebus Baik untuk Asam Lambung?

Pisang, yang termasuk dalam jenis buah rendah asam, adalah alternatif yang aman bagi mereka yang mengalami gangguan lambung. Kandungan pisang bisa membantu melapisi kerongkongan yang mengalami iritasi akibat tingginya kadar asam dalam lambung. Selain itu, diyakini bahwa buah berwarna kuning ini memiliki kemampuan untuk menetralkan asam lambung, sehingga dapat meredakan gejala maag.