7 Resep Camilan Enak dari Kanji yang Kenyal Gurih Krispi

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung kanji
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt kaldu bubuk
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung kanji dan kaldu bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan telur. Uleni adonan (tambahkan minyak bila perlu) hingga bisa dibentuk.

3. Bentuk adonan bulat-bulat. Rebus di air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

4. Gulingkan bakso di tepung kanji kering. Belah jadi empat agar mekar saat digoreng.

5. Goreng bakso goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 3 helai bawang daun, rajang
• air panas secukupnya
• bumbu tabur secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung tapioka, terigu, kaldu, garam, baking powder, dan bawang daun.

2. Tuang air panas yang baru mendidih ke adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

3. Bentuk dan pulung adonan bulat-bulat.

4. Siapkan wajan yang diisi minyak cukup banyak. Masukkan cimol ke dalam minyak dingin.

5. Nyalakan api kompor. Goreng cimol sambil terus diaduk-aduk hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan cimol dengan bumbu tabur sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 10 buah tahu goreng kulit
• 300 gram tepung tapioka
• 1 butir putih telur ayam
• 2 batang daun bawang, dirajang
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Belah serong tahu, lalu dibalik.

2. Campur putih telur, bumbu halus, merica, kaldu, dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan tepung tapioka dan daun bawang ke adonan ayam. Aduk rata.

4. Ambil 1 sdt adonan, masukkan ke dalam tahu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

5. Goreng tahu walik dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 300 gram tepung kanji
• 4 siung bawang putih
• 3/4 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 500 ml air mendidih
• 1,5 sdm minyak goreng
• 1 butir telur ayam

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, garam, dan kaldu. Masukkan ke air mendidih.

2. Campur tepung terigu dan tepung tapioka. Tuang air panas sambil diuleni hingga tercampur rata. Biarkan dingin.

3. Masukkan telur ayam ke adonan. Uleni hingga mudah dibentuk.

4. Didihkan air yang diberi minyak goreng.

5. Bentuk adonan pempek bulat memanjang. Rebus dan masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

6. Iris pempek. Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Sajikan dengan kuah cuko.

Bahan-bahan:

Untuk adonan cireng:

• 200 gram tepung kanji.
• 50 gram tepung terigu.
• 1 batang daun bawang, iris tipis.
• 2 siung bawang putih, haluskan atau cincang.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional).
• 250 ml air (bisa disesuaikan untuk kekentalan adonan).
• Minyak untuk menggoreng.

Untuk isi ayam suwir:

• 150 gram daging ayam, suwir-suwir atau potong kecil.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1/2 sendok teh lada bubuk.
• Garam secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Bumbu cocolan (opsional):

• Saus sambal.
• Kecap manis.
• Bumbu kacang. 

Cara Membuat 

1. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam suwir, lada bubuk, dan garam.
2. Tumis sampai ayam matang dan berwarna cokelat. Angkat dan sisihkan.
3. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk (jika pakai), dan air dalam mangkuk.
4. Aduk sampai adonan kental dan bisa dicetak. Olesi minyak pada wadah atau loyang kecil.
5. Ambil sebagian adonan cireng, pipihkan, dan beri isi ayam suwir di tengahnya.
6. Tutup dengan adonan cireng lagi, bentuk bulat dan ratakan agar isi ayam terbungkus rapat. Ulangi sampai adonan habis.
7. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
8. Goreng cireng sampai matang dan berwarna cokelat. Angkat dan tiriskan.
9. Hidangkan cireng isi ayam suwir hangat dengan saus sambal atau cabai sesuai selera.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung kanji
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• tepung panir secukupnya
• 125 ml air panas untuk menguleni

Cara Membuat

1. Campur semua bahan tepung dengan garam dan kaldu bubuk.

2. Tuang air panas ke adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok.

3. Setelah adonan dingin, uleni dengan tangan sebentar sampai mudah dibentuk.

4. Panaskan minyak goreng.

5. Baluri cireng dengan tepung panir.

6. Goreng cireng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!