Fimela.com, Jakarta Daun kale mungkin belum menjadi sayuran yang umum dikonsumsi di rumah, tapi kandungan gizinya sangat tinggi sehingga sangat sehat dan baik untuk kesehatan. Cara mengolahnya juga sangat mudah dan sederhana, cukup ditumis saja. Tapi terkadang daun kale berubah warna menjadi tidak hijau segar lagi ketika ditumis langsung. Jika ingin masak daun kale, ini cara membuat tumis sayur kale saus tiram yang enak, empuk dan masih hijau segar.

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

Bahan:

1 ikat daun kale
2 sdm saus tiram
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk secukupnya
minyak secukupnya

Cara membuat:

Resep Tumis Kale Sederhana — Ilustrasi Resep Tumis Kale/copyright By Brent Hofacker from Shutterstock

Potong-potong daun kale. Buang punggung daunnya yang keras. Cuci bersih.
Rebus air hingga mendidih. Masukkan kale, rebus selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.
Geprek dan iris tipis bawang putih. Iris tipis bawang merah, cabai rawit dan cabai merah.
Tumis bawang hingga harum, masukkan cabai, tumis hingga layu.
Masukkan daun kale rebus, saus tiram, garam, gula, dan lada secukupnya.
Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap sebentar saja.
Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan tumis sayur kale saus tiram selagi hangat.

#Unlocking The Limitless