Resep Praktis Mengolah Keju Mozarella Tanpa Harus Ditakar, Pas untuk Satu Porsi

Dengan adanya kemasan 120 gram ini, maka diharapkan keju mozzarella ini dapat habis sekali pakai sehingga konsumen tidak perlu lagi khawatir kejunya bersisa dan berjamur di kulkas karena disimpan terlalu lama.

“Produk baru Perfetto Mozzarella dengan kemasan 120 gram ini pas untuk satu hidangan, sehingga menjawab keresahan para ibu-ibu di rumah yang khawatir keju bersisa terlalu banyak dan berjamur di kulkas. Walaupun ukurannya kecil, keju natural Perfetto tetap memiliki rasa yang milky serta tekstur yang creamy dan stretchy, membuat semua hidangan menjadi makin special," kata Ms Naomi sebagai Brand Manager Perfetto.

Tak hanya sekadar menghadirkan produk keju mozarella 120 gram, Perfetto juga memberikan dua resep praktis untuk mengolahnya. Ada menu apa saja?

Dough

- 100 gr Tepung Protein Tinggi

- 1/2 sdt Garam

- 1/2 sdt Gula Pasir

- 1/2 sdt Minyak Sayur

- 1/4 sdt Baking Powder

- 65-70 gr/ml Susu Cair (sesuaikan dengan tekstur adonan)

Mashed potato:

- 2 bh Kentang uk Besar

- 40 ml Susu Full Cream

- Garam dan Lada secukupnya

Isian:* 120 gr Perfetto Mozzarella Cheese * Mashed Potato yg telah dibuat

Cara membuat:

Dough

• Campur terigu dengan garam, gula, baking powder dan minyak.
• Kemudian tuangkan susu cair ke adonan sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu dan tidak lengket.
• Istirahatkan adonan selama 10 menit dalam keadaan tertutup.

Mashed Potato

• Rebus kentang yang sudah dikupas dan dipotong kecil.
• Lalu haluskan kentang hingga benar-benar halus.
• Kemudian campurkan kentang dan susu full cream beri garam dan lada, lalu tes rasa.

Potato Cheese Bread

• Setelah itu cek adonan awal yang telah diistirahatkan lalu kita rolling hingga tipis dan berbentuk lingkaran.
• Isi dengan Perfetto Mozzarella Cheese, serta tumpuk dengan mashed potato yang sudah dibuat lalu beri Perfetto Mozzarella Cheese lagi diatasnya.
• Tutup adonan hingga rapat membentuk lingkaran dan panggang diatas pan.
• Boleh ditambahkan topping Perfetto Mozzarella Cheese lagi sesuai selera.
• Terakhir, beri taburan parsley diatasnya.

Bahan

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1/4 bh bawang bombay

- 1 sendok Tepung terigu

- 220ml susu full cream

- 3 lembar Smoked Beef

- 150 gr Pasta Penne yang sudah direbus

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

- 1/2 sdt merica

- Oregano secukupnya

- 70 gr Perfetto Mozzarella Cheese

- 3 sdm Bolognese sauce

Topping

- 50 gr Perfetto Mozzarella Cheese

- Cherry tomato

- Basil leaf

- Taburan parsley

Cara Membuat:

• Rebus pasta sampai al dente.
• Sambil menunggu pasta kita tumis bawang putih yang sudah dicincang lalu masukan juga bawang bombay dan juga smoked beef.
• Lanjut masukan 2 sdm tepung terigu dan tuang susu cair.
• Beri tambahan saus Bolognese.
• Masak hingga mendidih lalu masukan Perfetto Mozzarella Cheese & pasta yang sudah direbus.
• Masukkan kaldu bubuk, merica dan oregano, cek rasa.
• Masukkan pasta ke dalam wadah tahan panas lalu taburi Perfetto Mozzarella Cheese di atasnya.
• Panggang menggunakan Oven atau Air Fryer (Opsi lain: di Torch).
• Terakhir hiasi dengan parsley, cherry tomato dan basil leaf.