Kunci dari Cimol Keju Lumer: Snack yang Renyah dan Meleleh dengan Rasa Keju

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung tapioka.
• 50 gram tepung terigu.
• 100 gram keju yang sudah diparut (gunakan keju dengan rasa yang kuat seperti cheddar atau parmesan).
• 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
• 2 batang daun bawang yang diiris tipis.
• 1 sendok teh bubuk kaldu ayam sebagai pilihan tambahan untuk rasa
• 1/2 sendok teh merica.
• 1/2 sendok teh garam.
• 200 ml air.
• Minyak secukupnya untuk menggoreng.

1. Gabungkan semua bahan kering seperti tepung tapioka, tepung terigu, keju parut, bawang putih, daun bawang, bubuk kaldu, merica, dan garam dalam sebuah mangkuk besar dan aduk hingga merata.
2. Secara bertahap masukkan air ke dalam campuran bahan kering sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan tangan.
4. Panaskan minyak dan goreng bola-bola cimol sampai berwarna keemasan dan matang sempurna. Goreng dengan jumlah yang sedikit agar tidak lengket satu sama lain.
5. Setelah matang, tiriskan cimol untuk menghilangkan minyak berlebih.
6. Sajikan cimol keju yang masih hangat dengan tambahan keju parut atau saus sambal kesukaanmu.

Resep ini akan memberikanmu cimol keju yang lembut di bagian dalam dengan rasa keju yang nikmat. Cobalah dan selamat menikmati!