Tidak Usah Pakai Cuka, Ini Trik Singkirkan Lilin pada Anggur Cuma dengan 2 Bahan

Fimela.com, Jakarta Di antara banyak jenis buah, anggur menjadi opsi yang sangat nikmat untuk dinikmati saat waktu luang. Selain itu, anggur juga dapat diolah menjadi jus yang sangat lezat. Dari perspektif kesehatan, anggur dapat meningkatkan kesehatan jantung, mata, dan tulang.

Namun, satu permasalahan mengganggu pada anggur, yakni lapisan lilin yang sering menempel untuk menjaga kesegaran dan daya tahan buah tersebut.

Meskipun lapisan lilin itu sendiri tidak berbahaya karena bersumber dari alam dan bukan pestisida buatan, namun lapisan tersebut bisa menyebabkan rasa anggur terasa lebih pahit.

Sebagian orang mengandalkan cuka untuk menghilangkan lapisan lilin ini, karena kandungan asam dalam cuka dapat membersihkan lapisan lilin.

Meskipun begitu, ada metode lain yang lebih efektif untuk membersihkan lilin pada anggur tanpa menggunakan cuka. Metode ini diungkapkan oleh seorang pengguna TikTok dengan nama akun @annepermata, di mana dia hanya menggunakan dua bahan dapur saja.

Kemudian, apa bahan yang digunakan? Temukan jawabannya pada ulasan berikut yang dirangkum Senin (24/6/2024).

TERKAIT: Rahasia Membersihkan Lapisan Lilin Anggur dengan Bahan Dapur

Taburkan dengan Garam dan Terigu

Jangan Pakai Cuka, Ini Cara Singkirkan Lilin pada Anggur Cuma dengan 2 Bahan (TikTok/@annepermata)

Persiapkan beberapa tangkai anggur yang hendak dibersihkan, kemudian pilih buah anggur satu per satu dan letakkan di dalam wadah. Hamburkan tepung terigu dan sedikit garam di atas buah anggur tadi.

Rendam Selama 5 Menit

Setelah taburan garam dan terigu, wadah diisi dengan air hingga anggur tenggelam. Proses perendaman diperlukan selama lima menit guna efektivitas penghilangan lapisan lilin. Setelah itu, anggur diperas dulu sebelum disaring.

Cuci dengan Air Mengalir

Sebelum dicuci dengan air mengalir, anggur harus diperemas-remas terlebih dahulu agar lapisan lilinnya benar-benar hilang. Ketika direndam, air yang mengelilingi anggur akan menjadi keruh karena lapisan lilin telah terlepas dan bercampur dengan air rendaman.

Anggur Jadi Sangat Bersih

Setelah dilakukan pencucian, lapisan lilin sudah dihilangkan dari anggur sehingga bersih total. Sekarang, anggur dapat dinikmati langsung atau diolah menjadi camilan atau jus yang beragam. Kebersihan ini tercapai berkat efektivitas kombinasi terigu dan garam dalam menghilangkan lapisan lilin.

Kenapa Anggur Ada Lapisan Lilinnya?

Sesudah membersihkan anggur, jangan disentuh kembali sampai dikonsumsi. Ini menjaga kelembaban kulitnya agar tetap terjaga, mempertahankan kesegaran buah. Lapisan lilin, dikenal sebagai bloom, memiliki peran dalam menjaga kualitas anggur, sehingga membersihkannya terlalu awal dapat mempercepat proses pembusukan.

Apa Putih-putih di Anggur?

Bukan pestisida, melainkan bloom, yaitu serbuk putih yang menempel di kulit anggur. Bloom ini tidak berbahaya jika dikonsumsi oleh manusia. Pastikan untuk mencucinya dengan air sebelum menikmati anggur untuk keamanan tambahan.

Kenapa Buah Dilapisi Lilin?

Lilin di atas buah dapat mengurangi penguapan air, memperlambat proses pematangan, menghambat respirasi, dan memberikan kesan mengkilap pada kulitnya, sehingga meningkatkan daya tarik bagi pembeli.

Kenapa Anggur Rasanya Asam?

Anggur secara alami memiliki tingkat keasaman yang bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti iklim di lokasi tumbuhnya. Anggur yang ditanam di daerah beriklim hangat memiliki kadar asam yang lebih rendah dibandingkan yang tumbuh di daerah beriklim dingin.

Penyakit Apa yang Tidak Boleh Makan Buah Anggur?

Meskipun mengandung oksalat dalam jumlah kecil, anggur harus dihindari oleh penderita asam urat karena dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal. Kandungan oksalat dalam anggur hanya sekitar 5-10 miligram, namun tetap perlu diwaspadai oleh penderita asam urat.