7 Resep Sayur Bening Daun Kelor Penurun Kolesterol dan Asam Urat

Bahan:

• 1 ikat daun kelor

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 cm temu kunci
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Petik semua daun kelor, cuci bersih.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Kupas temu kunci, geprek.
3. Rebus air secukupnya. Jika sudah mendidih, masukkan daun kelor beserta bawang iris dan temu kunci.
4. Aduk rata hingga daun kelor tenggelam.
5. Masak hingga daun kelor empuk, masukkan garam dan gula secukupnya.
6. Jika suka yang gurih, tambahkan sedikit kaldu jamur.
7. Tes rasa, jika rasanya sudah sesuai selera, angkat.
8. Nikmati sayur bening daun kelor dengan nasi hangat dan lauk favorit.

Bahan-Bahan

• 1 ikat daun kelor, petiki
• 1 buah oyong, buang siripnya dan potong-potong
• 600 ml air

Bahan Bumbu

• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm temu kunci, digeprek
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Didihkan air. Masukkan semua bahan bumbu.
2. Masukkan oyong, rebus hingga empuk.
3. Masukkan semua bumb beserta daun kelor.
4. Masak hingga semua bahan matang dan daun kelor layu. 
5. Matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 buah mentimun
• 1 ikat daun kelor
• 3 ruas temu kunci
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas mentimun lalu buang sebagian bijinya, potong-potong.
2. Petiki daun kelor, cuci bersih. Kupas temu kunci lalu geprek.
3. Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
4. Rebus air hingga mendidih, masukkan mentimun dan temu kunci.
5. Jika sudah tampak layu, masukkan kelor, bawang putih dan bawang merah.
6. Masak hingga daun kelor empuk.
7. Masukkan gula dan garam secukupnya, tes rasa.
8. Tambahkan kaldu bubuk jika suka.
9. Kalau rasanya sudah pas, angkat.
10. Sayur bening timun kelor siap dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan:

• 1 ikat sayur kelor, ambil daunnya saja
• 2 buah wortel, iris bulat tipis
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• Garam, gula dan penyedap (secukupnya)
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air secukupnya hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih dan irisan bawang merah.
3. Tambahkan garam, kemudian masukka wortel dan sayur kelor.
4. Rebus hingga matang dan empuk. Tambahkan penyedap dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan bening kelor wortel yang telah matang.

Bahan:

• 1 ikat daun kelor muda
• 2 buah jagung, sisir halus
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 ruas jari rempah kunci
• Garam, gula dan penyedap masakan, secukupnya
• Air, secukupnya

Cara membuat:

1. Siangi atau petik daun kelor muda dari tangkainya. Cuci hingga bersih.
2. Panaskan air secukupnya hingga mendidih.
3. Masukkan bawang putih, bawang merah, rempah kunci dan garam ke dalam air.
4. Tambahkan jagung yang telah disisir ke dalam rebusan air, masak hingga setengah matang.
5. Masukkan daun kelor, masak hingga daun kelor layu.
6. Tambahkan gula dan penyedap masakan secukupnya.
7. Koreksi rasa sayur bening, angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 ikat daun kelor
• 1 buah labu siam kecil
• 3 ruas temu kunci
• 3 siung bawang putih
• air secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Petiki daun kelor, cuci bersih.
2. Kupas labu siam, potong-potong dan buang bijinya.
3. Rebus air secukupnya di panci hingga mendidih.
4. Masukkan labu siam, rebus hingga cukup empuk.
5. Masukkan bawang putih cincang dan temu kunci geprek.
6. Masukkan daun kelor, garam dan gula secukupnya.
7. Masak hingga sayur kelor empuk dan rasanya tidak langu. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 ikat daun kelor
• 1 buah oyong
• 50 gram labu kuning
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 cm temu kunci
• garam dan gula secukupnyaair secukupnya

Cara membuat:

1. Petiki daun kelor, kupas oyong lalu potong-potong. Kupas labu kuning, iris tipis.
2. Rebus air hingga mendidih secukupnya.Masukkan labu kuning dan oyong, masak hingga cukup empuk.
3. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Kupas dan geprel temu kunci.
4. Masukkan daun kelor, bawang putih, bawang merah dan temu kunci.
5. Masukkan garam dan gula secukupnya.
6. Jika semua sayuran sudah matang dan empuk serta rasanya sudah pas, angkat.
7. Nikmati sayur bening kelor oyong labu kuning dengan nasi dan lauk.

Itu dia sekian resep sayur bening kelor penurun kolesterol dan cocok jadi menu sayur sehari-hari.

#Unlocking The Limitless