Resep Cilok Isi Ayam yang Enak, Hidangan Istimewa yang Banyak Disukai

Fimela.com, Jakarta Cilok merupakan salah satu jenis jajanan populer di Indonesia, dibuat dari campuran tepung tapioka yang kemudian direbus. Variasi isi cilok sangat beragam, salah satunya adalah dengan menggunakan daging ayam.

Umumnya, cilok disuguhkan dalam ukuran kecil yang bisa dinikmati bersama saus kacang atau saus yang bercitarasa pedas. Dalam pembuatannya, tepung tapioka dicampur dengan air dan komponen lainnya sesuai dengan resep yang diikuti, dan adonan ini direbus sampai benar-benar matang. Cilok yang sudah jadi biasanya ditusuk menggunakan tusuk gigi atau sate, sehingga lebih praktis saat dimakan.

Cilok ayam merupakan makanan ringan yang populer di Indonesia. Cilok isi ayam yang empuk, gurih, dan kenyal bisa kita buat sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

Resep Cilok Isi Ayam

Ilustrasi cilok tanpa daging./Copyright shutterstock.com/g/arissetya

Bahan-bahan:

200 gram ayam giling.
200 gram tepung tapioka.
2 siung bawang putih, haluskan.
2 batang daun bawang, haluskan.
1 sendok makan kecap manis.
1 sendok teh garam.
1/2 sendok teh merica bubuk.
500 mililiter air.
Saus kacang atau sambal, sesuai selera (pilihan).
Tusuk sate atau tusuk gigi untuk penyajian.

Cara Membuat:

cilok kanji empuk — ilustrasi cilok/copyright by Kristanti (Shutterstock)

Gabungkan ayam giling, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, kecap manis, garam, dan merica dalam wadah besar. Campur hingga merata.
Secara bertahap tambahkan air ke campuran sambil diaduk sampai adonan menjadi padat dan dapat dibentuk.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, taruh ayam giling di tengah, kemudian bentuk bulat agar ayam tertutup sempurna.
Ulangi proses tersebut sampai adonan habis.
Didihkan air, lalu masukkan cilok yang telah dibentuk. Rebus sampai cilok terapung dan matang, kurang lebih 5-7 menit.
Angkat dan tiriskan cilok.
Tusuk cilok dengan tusuk sate atau tusuk gigi untuk memudahkan penyajian.
Hidangkan cilok isi ayam yang masih hangat dengan saus kacang atau sambal.

Selamat menikmati!