Resep Krim Sup Jagung: Hidangan yang Menghangatkan Tubuh

Fimela.com, Jakarta Sup krim jagung merupakan sajian yang menggugah selera dengan tekstur krim yang halus, sering kali dihidangkan sebagai appetizer atau makanan utama. Komposisi dasar sup ini meliputi jagung manis yang telah dihaluskan, ditambah dengan kaldu atau susu, serta bumbu seperti bawang putih, bawang bombay, merica, dan garam.

Untuk memperkaya tekstur, ada resep yang menambahkan kentang atau tepung. Sebagai finishing, sup ini biasanya dihiasi dengan garnish seperti daun bawang atau paprika merah yang telah dicincang, menambahkan warna dan rasa yang menarik.

Dengan rasa manis alami dari jagung yang berpadu sempurna dengan keharuman bawang dan rempah, sup krim jagung menjadi favorit banyak orang, khususnya di Amerika Serikat. Sajian ini menjadi lebih istimewa saat musim panas tiba, dimana jagung segar mudah ditemukan. Ini dia resep mudah membuat sup krim jagung:

Resep Sup Krim Jagung Tradisional

Bahan-bahan:

4 cangkir jagung manis (dapat berasal dari 6 tongkol jagung segar atau jagung kalengan).
1 liter kaldu sayur atau kaldu ayam.
1/2 cangkir bawang bombay yang telah dicincang.
2 siung bawang putih, dicincang halus.
1/2 cangkir krim pekat.
2 sendok makan mentega.
1/2 sendok teh lada hitam bubuk.
Garam sesuai selera.
Daun bawang atau paprika merah cincang sebagai garnish (opsional).

Cara Membuat

Ilustrasi sup jagung./Copyright shutterstock.com/g/amalliaeka

Cairkan mentega di panci besar dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga wangi.
Masukkan jagung dan masak sebentar.
Tuang kaldu dan didihkan, lalu kecilkan api dan masak jagung sampai empuk (15-20 menit).
Setelah jagung empuk, biarkan dingin sejenak, lalu haluskan dengan blender.
Tuang kembali ke dalam panci, tambahkan krim pekat, lada, dan garam.
Panaskan sup tanpa mendidih dan hidangkan dengan garnish daun bawang atau paprika merah.

Selamat mencoba resepnya! Semoga berhasil dan lezat!