Resep Cilok Kriwil Daging Sapi yang Empuk

1. Blender atau cincang kasar daging sapi, bisa juga menggunakan food chopper.
2. Ambil dua hingga tiga sendok makan, pisahkan di mangkuk kecil.
3. Sisa daging yang ada di dalam blender haluskan lagi bersama bawang putih, putih telur, es batu, garam, kaldu dan lada bubuk. Blender hingga halus. Tuang ke dalam wadah.
4. Masukkan tepung tapioka, aduk rata dengan daging giling.
5. Masukkan daging cincang kasar yang sudah disisihkan tadi, aduk rata dengan adonan cilok.
6. Rebus air di dalam panci pesar. Siapkan dua buah garpu, ambil adonan secukupnya dengan garpu lalu cemplungkan ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan cilok habis.
7. Jika sudah matang mengapung, angkat dan tiriskan. Campurkan dengan 1 sdt minyak agar tidak saling menempel.
8. Pindahkan ke dalam kukusan, kukus selama 10 menit.

Sajikan cilok kriwil daging sapi dengan saus dan kecap.

#Unlocking The Limitless