Resep Mudah Keripik Tahu yang Garing Sajian Rumahan

Fimela.com, Jakarta Keripik tahu kini menjadi snack yang digemari di Indonesia, berkat rasa gurih dan tekstur krispinya. Tahu, bahan dasar keripik ini, sudah lama dikenal sebagai makanan sehari-hari di Indonesia. Dibuat menjadi keripik, tahu berubah menjadi snack nikmat yang pas untuk segala momen.

Dalam pembuatan keripik tahu, tahu dipotong dan direndam dalam bumbu sebelum digoreng sampai krispi. Keripik tahu tak hanya enak sebagai snack, tapi juga bisa menambah kelezatan makanan utama seperti nasi atau mie. Rasa gurih dan tekstur krispi keripik tahu membuatnya disukai banyak orang.

Keripik tahu, yang dibuat dari tahu iris tipis yang digoreng sampai kering dan krispi, memiliki rasa gurih yang khas. Proses pembuatannya melibatkan perendaman dalam bumbu khusus sebelum digoreng. Hasilnya adalah keripik dengan tekstur yang krispi dan rasa yang memikat. Ini dia resep mudah membuat keripik tahu:

Resep Keripik Tahu

Tahu Krispi — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan-bahan:

200 gram tahu putih (alternatifnya adalah tahu sutra atau tahu kuning).
2 sdm tepung terigu.
2 sdm tepung beras.
1 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
1/2 sdt bubuk kaldu ayam atau sapi (bisa dihilangkan).
Air sesuai kebutuhan.
Minyak goreng untuk proses menggoreng.

Cara Membuat:

Iris tahu menjadi lembaran setebal 2-3 mm. Taruh di atas kertas penyerap atau handuk bersih untuk mengurangi kadar air.
Gabungkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Tuang air bertahap sambil diaduk hingga adonan mengental, mirip dengan adonan gorengan biasa.
Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api yang tidak terlalu besar sampai mencapai suhu ideal untuk menggoreng, yaitu sekitar 170-180 derajat Celsius.
Masukkan irisan tahu ke dalam adonan tepung, kemudian goreng dalam minyak yang sudah panas. Goreng sampai tahu berwarna keemasan dan teksturnya menjadi garing.
Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan menggunakan saringan untuk menghilangkan minyak yang berlebih.
Tahu krispi siap untuk dinikmati sebagai snack atau sebagai tambahan pada makanan utama. Tambahkan bumbu seperti bubuk cabai atau bawang putih sesuai dengan selera.

Cobalah resep tahu krispi ini di rumah dan semoga kamu mendapatkan hasil yang memuaskan dan nikmat!