Resep Samosa Keju Snack Krispi Favorit Keluarga

Fimela.com, Jakarta Samosa keju merupakan kreasi baru dari samosa klasik, yang umumnya dikenal sebagai pastri segitiga yang diisi dengan sayuran atau daging. Versi ini memperkaya isiannya dengan keju, seperti mozzarella atau jenis keju parut lain, yang bisa dikombinasikan dengan sayuran potong, daging giling, atau bumbu untuk menambah kekayaan rasa.

Setelah diisi, samosa ini digoreng sampai kulitnya garing, sementara isian kejunya menjadi lembut dan penuh aroma. Sebagai makanan ringan atau appetizer, samosa keju sering disajikan dengan saus atau chutney yang menambah kelezatannya.

Keberadaannya telah menyebar luas dan disukai di banyak negara, khususnya di Asia Selatan, Timur Tengah, serta negara-negara dengan komunitas besar dari India dan Pakistan. Ini dia resep mudah membuat samosa keju:

Resep Samosa Keju

Ilustrasi Samosa Isi Bihun Credit: freepik.com

Bahan-bahan:

Kulit samosa:

200 gram tepung terigu.
2 sdm minyak sayur.
Sejumput garam.
Air secukupnya.

Isian:

150 gram keju mozzarella atau keju cheddar parut.
1 kentang, rebus dan hancurkan.
1 wortel kecil, cincang halus.
1 bawang bombay kecil, cincang halus.
1 sdt garam.
1/2 sdt lada hitam.
1/2 sdt bubuk cabai (opsional, jika ingin rasa pedas).
1 sdm daun ketumbar segar, cincang halus Goreng.

Cara Membuat

Langkah pertama adalah membuat kulit samosa dengan mencampurkan tepung, minyak, dan garam, kemudian menambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga adonan siap digunakan.
Biarkan adonan beristirahat sebentar sebelum dibentuk.
Untuk isian, campurkan semua bahan isian yang telah disiapkan hingga tercampur rata.
Setelah itu, bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian, giling, dan potong menjadi dua untuk membentuk kerucut yang akan diisi dengan campuran keju.
Pastikan untuk tidak mengisi terlalu penuh dan rapatkan tepi adonan dengan baik.
Untuk menggoreng, panaskan minyak dan goreng samosa hingga berwarna kecokelatan dan teksturnya renyah.
Setelah itu, tiriskan samosa untuk menghilangkan minyak berlebih.
Samosa keju ini bisa disajikan dengan saus chutney, tomat, atau saus pedas favorit.

Selamat menikmati samosa keju yang lezat ini sebagai makanan pembuka atau sebagai camilan yang menggugah selera.