Resep Belgian Waffle Cokelat yang Menggoda

Fimela.com, Jakarta Wafel khas Belgia dikenal dengan ukuran yang lebih besar dan tebal, serta lubang yang lebih besar dibandingkan wafel jenis lain. Teksturnya yang khas, renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam, menjadikannya berbeda.

Dalam pembuatannya, wafel ini menggunakan adonan berbahan dasar mentega, telur, gula, dan ragi yang kemudian dipanggang menggunakan alat pemanggang wafel khusus untuk menciptakan teksturnya yang unik.

Biasanya, wafel Belgia disajikan dengan aneka topping seperti buah-buahan segar, sirup maple, krim kocok, atau cokelat cair. Kelezatan dan keunikan wafel ini telah membuatnya terkenal dan banyak disukai di seluruh dunia, sering kali disajikan sebagai menu sarapan atau sebagai hidangan penutup yang manis. Ini dia resep mudah membuat belgian waffle yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Belgian Waffle

Bahan-bahan:

1¾ gelas tepung serbaguna.
¼ gelas bubuk cokelat murni.
2 sdt pengembang kue.
¼ sdt garam.
3 sdm gula kristal.
3 telur, pisahkan kuning dan putihnya.
1¾ gelas susu.
½ gelas mentega leleh atau minyak sayur.
1 sdt esens vanili.
Secuil cokelat batang, opsional.

Cara Membuat

Nyalakan alat pembuat waffle sesuai instruksi.
Gabungkan tepung, bubuk cokelat, pengembang kue, garam, dan gula dalam sebuah wadah besar.
Kocok kuning telur dalam wadah lain sampai halus. Campurkan susu, mentega leleh, dan esens vanili. Aduk rata.
Tuang adonan basah ke dalam bahan kering, aduk pelan sampai merata tanpa menggumpal.
Kocok putih telur di wadah terpisah sampai kaku.
Lipat perlahan putih telur ke dalam adonan waffle. Tambahkan cokelat batang jika suka, aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam alat pembuat waffle yang telah dipanaskan. Masak sampai waffle berwarna cokelat keemasan.
Angkat waffle dan taruh di rak pendingin atau piring.
Sajikan waffle cokelat dengan topping favorit seperti krim kocok, buah-buahan, sirup, atau cokelat cair.

Nikmati waffle cokelat buatanmu!