Fimela.com, Jakarta Membuat camilan lebaran sendiri di rumah pasti lebih praktis dan murah meriah, salah satunya adalah membuat telur gabus, bahkan bisa dibuat tanpa keju jika tidak punya keju di rumah. Bahan-bahannya sangat sederhana dan mudah didapatkan. Ini dia resep telur gabus tanpa keju yang cocok dijadikan camilan saat lebaran.

TERKAIT: Cara Praktis Membuat Iga Sapi Empuk dan Bebas Bau Amis

TERKAIT: Begini Cara Agar Cumi Krispi Tak Mudah Alot Saat Digoreng

Bahan:

500 gram tepung tapioka
100 gram margarin
4 butir telur ayam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

telur gabus keju widaran asin — ilustrasi telur gabus/Ary Pranggawan/Shutterstock

Kocok telur hingga lembut dan tercampur rata.
Tambahkan margarin, garam dan kaldu bubuk, kocok lagi dengan telur.
Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan telur, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.
Tuang minyak di dalam wajan. Ambil adonan secukupnya, pilin dan masukkan ke dalam minyak dingin di wajan hingga cukup penuh.
Nyalakan api dan goreng telur gabus tanpa keju hingga mengapung dan mengambang.
Aduk jika telur gabus sudah kokoh, jika sudah kecokelatan dan tampak renyah, angkat dan tirikan.
Matikan minyak dan biarkan suhunya turun. Pilin adonan dan masukkan ke dalam wajan.
Jika ingin lebih cepat, siapkan dua wajan isi minyak untuk menggoreng telur gabus agar lebih cepat selesai.

Jika sudah selesai ditiriskan, kemas dan simpan di dalam stoples. Nikmati renyahnya telur gabus tanpa keju yang gurih dan empuk.

#Unlocking The Limitless