Fimela.com, Jakarta Kuping gajah merupakan salah satu camilan yang digoreng yang bisa disajikan sebagai camilan lebaran. Cara membuat kuping gajah sebenarnya sangat mudah dan bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Jika ingin membuat kuping gajah anti gagal, ini dia resep kuping gajah yang bisa dicoba.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

Bahan:

300 gram tepung terigu
150 ml susu
50 gram gula halus
1 butir telur
2 sdm margarin
3 tetes pasta mocca
1/4 sdt garam

Cara membuat:

kue kuping gajah — ilustrasi kuping gajah/copyright by Niken Nuswantari (Shutterstock)

Campurkan gula dan margarin di dalam wadah. Kocok atau aduk rata hingga lembut.
Masukkan telur dan garam, kocok lagi hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu dan susu bergantian sambil diaduk rata. Uleni dengan tangan hingga kalis.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian campurkan dengan pasta moca atau coklat. Uleni rata hingga warnanya coklat.
Bagi lagi dua warna adonan menjadi dua atau tiga bagian. Gilas satu adonan putih dan adonan coklat. Tumpuk lalu gilas ringan agar kedua adonan melekat, lalu gulung.
Lakukan pada sisa adonan yang ada.
Iris tipis adonan kuping gajah. Agak tekan bagian tengahnya sehingga agak cekung menyerupai kuping.
Panaskan minyak. Goreng hingga matang denan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Kemas dan simpan kuping gajah ke dalam stoples. Siap sajikan. Itu dia resep kuping gajah anti gagal. Yuk coba di rumah!

#Unlocking The Limitless