Fimela.com, Jakarta Menjelang Lebaran, banyak orang mungkin butuh ketupat dan lontong untuk sajikan menu lebaran. Terkadang pesanan lontong di pasaran menjadi membludak sehingga penjual lontong kewalahan. Terkadang harganya juga menjadi lebih mahal. Daripada membeli di luar dengan harga mahal apalagi berisiko kehabisan pesanan, lebih baik bikin sendiri di rumah karena cara membuat lontong bisa hanya dengan rice cooker. Ini dia cara membuat lontong yang padat dan pulen sekaligus praktis hanya dengan rice cooker.

TERKAIT: Tips Membersihkan Kulkas agar Bebas dari Bau Tak Sedap dan Jaga Kualitas Makanan yang Disimpan

TERKAIT: Resep Ayam Pok Pok yang Gampang dan Renyah, Cocok untuk Camilan

Bahan lontong:

5 cup beras (pakai takaran beras)
daun pisang secukupnya
plastik 1/2 kg
tusuk lidi secukupnya

Cara membuat lontong:

lontong plastik — ilustrasi lontong/Pawonike Gallery/Shutterstock

Cuci bersih beras.
Pilih daun pisang yang lebar dan panjang.
Gunting daun pisang sesuai ukuran plastiknya. Lipat daun pisang lalu masukkan ke dalam setiap plastik.
Masukkan beras ke dalam plastik sekitar sepertiga ukuran plastik atau sesuaikan seberapa besar ukuran lontong yang diinginkan.
Lipat dan tusuk bagian atas plastik dengan tusuk lidi. Bisa juga distreples atau disegel dengan cara dilipat ujungnya lalu dipanaskan sedikit dengan api lilin.
Tusuk-tusuk plastik secukupnya dengan tusuk gigi di kedua sisinya agar memudahkan air memasak beras di dalamnya.
Masukkan ke dalam rice cooker. Tuang air panas ke dalam panci rice cooker yang sudah dipasang ke dalam rice cooker.
Tutup dan masak lontong hingga matang. Proses pemasakan dilakukan selama 2 jam.
Buka setelah otomatis rice cooker naik, cek airnya, jika berkurang bisa ditambahkan. Balik posisi lontong lanjutkan memasak hingga 2 jam.
Setelah selesai proses pemasakan selama 2 jam, tiriskan dan angin-anginkan lontong agar awet dan tidak mudah basi.