Resep Basreng Kering Pedas yang Simpel untuk Dicoba di Rumah

Fimela.com, Jakarta Basreng kering, yang merupakan kependekan dari “bakso goreng kering”, adalah jajanan populer asal Indonesia yang terbuat dari bakso cincang yang digoreng sampai kering. Snack ini menawarkan tekstur yang renyah dan garing, sering kali disajikan dengan beragam varian rasa seperti asli, pedas, gurih, dan manis untuk memenuhi selera yang berbeda-beda.

Keunikan basreng kering juga terletak pada campuran rempah-rempah seperti bawang putih, merica, garam, dan bumbu lain yang menambahkan rasa khas yang menarik. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk teman bersantai atau sebagai makanan ringan di waktu luang.

Basreng kering adalah camilan yang tidak terpisahkan dari kuliner Indonesia, terkenal dengan rasa gurihnya yang menawan. Camilan ini telah menjadi favorit di antara berbagai kelompok penggemar makanan ringan di Indonesia, menawarkan sensasi renyah yang menggoda. Ini resep mudah membuat basreng pedas yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Basreng Pedas

Bahan-bahan:

250 gram daging cincang.
2 sdm tepung kanji.
2 sdm tepung gandum.
2 sdm bawang putih dalam bentuk serbuk.
1 sdm bubuk lada.
1 sdt garam dapur.
1 sdt gula pasir.
2 sdm sambal botolan.
2 sdm kecap manis.
Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Cara Membuat

Basreng pedas — Ilustrasi basreng pedas/shutterstock/Aipcreative

Gabungkan daging cincang, tepung kanji, tepung gandum, bawang putih serbuk, lada, garam, gula, sambal botolan, dan kecap manis dalam mangkuk besar. Campur hingga merata.
Panaskan minyak dengan api yang tidak terlalu besar.
Cetak adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera.
Masukkan bulatan adonan ke dalam minyak yang sudah panas, goreng sampai warnanya keemasan dan matang sempurna. Goreng dengan jumlah yang tidak terlalu banyak agar tidak lengket satu sama lain.
Angkat dan tiriskan basreng, biarkan sebentar hingga tidak terlalu panas.

Basreng yang kering dan pedas ini siap untuk disantap. Simpan dalam wadah tertutup rapat untuk menjaga kekriukannya lebih lama.

Ikuti langkah-langkah di atas untuk membuat basreng yang krispi dan lezat, cocok untuk teman ngemil. Cobalah dan nikmati hasilnya!