Resep Nastar Gulung 1/2 Kg Tepung untuk Kue Lebaran

Fimela.com, Jakarta Bikin nastar sendiri di rumah tidak lagi ribet, apalagi jika ingin membuat dengan porsi yang tidak terlalu sedikit ataupun terlalu banyak. Pilihannya adalah bikin dengan takaran 500 gram atau 1/2 kg, termasuk membuat nastar gulung. Banyak orang suka sekali dengan nastar gulung karena sensasi makannya berbeda ketimbang nastar biasa. Jika ingin membuat nastar gulung 1/2 kg, ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Sago Gulaman, Es Campur Filipina yang Segar

TERKAIT: Rahasia Kulit Pisang Molen Tetap Renyah Meski Sudah Dingin

Bahan:

500 g tepung terigu (boleh protein tinggi atau rendah)
200 g margarin
170 g mentega
70 g gula halus
30 g tepung maizena
2 sdm susu bubuk
2 kuning telur

Bahan olesan:

3 kuning telur
3 sdm minyak goreng
pewarna kuning telur secukupnya

Bahan isian:

selai nanas secukupnya, bulatkan agak lonjong

Cara membuat:

Masukkan margarin, mentega dan gula halus di dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur rata dan lembut.
Masukkan susu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata lagi.
Ayak tepung terigu, masukkan secara bertahap ke dalam adonan, aduk rata.
Jika sudah mulai berat, aduk pakai tangan hingga merata, kalis dan tidak lengket.
Siapkan nampan dan cetakan nastar gulung. Siapkan juga loyang yang sudah diolesi margarin.
Masukkan adonan nastar ke dalam cetakan, tekan memanjang ke atas nampan hingga adonan habis dari cetakan.
Letakkan selai nanas di ujung, gulung lalu potong, dan letakkan di loyang. Letakkan lagi selai di ujung adonan, gulung secukupnya dan tata di loyang. Begitu seterusnya hingga habis.
Panaskan oven selama 10 menit. Panggang selama 25 menit dengan suhu 140 derajat Celcius api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Keluarkan nastar dari oven, biarkan hingga suhunya turun.
Campurkan bahan olesan. Oles nastar hingga permukaannya cantik.
Panggang kembali nastar selama 15 menit dengan suhu yang sama api atas bawah.
Jika sudah matang, pindahkan ke cooling rack agar cepat dingin.