Resep Praktis Bolu Kukus Cokelat Keju: Tanpa Ribet, Tanpa Mixer

Fimela.com, Jakarta Bolu kukus cokelat keju adalah jenis kue yang tidak dipanggang seperti kebanyakan kue lainnya, melainkan dibuat dengan cara dikukus. Kue ini memiliki perpaduan rasa cokelat dan keju yang menyatu sempurna, menghasilkan cita rasa yang khas dan lezat.

Kelebihan bolu kukus cokelat keju adalah teksturnya yang lembut dan lezat, serta aroma harum yang tercium saat kue tersebut sedang dikukus. Kombinasi rasa antara cokelat dan keju memberikan sentuhan yang kaya dan menggugah selera.

Bolu kukus cokelat keju ini sering menjadi pilihan populer untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga pesta ulang tahun. Ini dia resep mudah membuat bolu kukus cokelat keju:

Resep Bolu Kukus Coklat Keju

bolu kukus pisang cokelat keju — Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/id/g/kenishirotie

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu serbaguna.
100 gram gula pasir.
3 sendok makan cokelat bubuk.
1 sendok teh baking powder.
1/4 sendok teh baking soda.
Sejumput garam.
2 butir telur, kocok lepas.
200 ml susu cair.
50 gram mentega, lelehkan.
50 gram keju cheddar parut.

Cara Membuat:

Siapkan alat kukus dan panaskan air dalam panci untuk proses pengukusan.
Saring tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan whisk atau spatula.
Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, susu cair, dan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam campuran tepung. Aduk secara perlahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan keju parut. Aduk kembali hingga keju terdistribusi merata dalam adonan.
Olesi cetakan kukus dengan sedikit mentega atau minyak tipis-tipis agar bolu tidak lengket. Tuangkan adonan bolu ke dalam cetakan kukus yang sudah disiapkan hingga 3/4 penuh.
Kukus bolu selama sekitar 20-25 menit dengan api sedang hingga matang. Pastikan untuk tidak membuka penutup kukusan selama proses pengukusan agar bolu dapat mengembang dengan baik.
Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.

Bolu kukus cokelat keju ini siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba!