7 Resep Olahan Alpukat yang Enak dan Menyehatkan, Cocok Sekali untuk Takjil Buka Puasa

Bahan:

• 2 buah alpukat
• 3 sdm gula pasir
• es batu secukupnya
• kental manis coklat secukupnya

Cara membuat:

1. Cairkan 2 sdm gula pasir dengan sedikit air hangat. Kupas alpukat, potong-potong lalu masukkan ke dalam blender.
2. Tuang gula cair dan es batu secukupnya. Blender hingg halus dan lembut.
3. Tuang kental manis coklat di dinding gelas secukupnya.
4. Tuang jus alpukat ke dalam gelas.

Bahan:

• 1 buah alpukat matang
• 2 sdm daging buah durian
• 2 sdm gula pasir
• 100 g coklat batang (DCC)
• 200 ml susu full cream
• 2 sdm kental manis
• Es batu serut

Cara membuat: 

1. Belah alpukat lalu kerok dagingnya.Campurkan gula ke dalam alpukat sambil dilumatkan, sisihkan.
2. Lelehkan susu dan cokelat DCC yang sudah dipotong kecil-kecil, jika sudah tercampur rata dan mengental, angkat.
3. Tuang alpukat yang sudah halus ke dalam gelas. Isi dengan es batu serut secukupnya. Tuang cokelat cair secukupnya lalu masukkan daging buah durian.
4. Tuang kental manis, akhiri dengan serutan es batu dan cokelat cair lagi.
5. Jika suka, boleh tambahkan bubuk milo di atasnya.

Bahan Isi:

• 1 bungkus bubuk agar plain
• 800 ml air
• Daging kelapa muda (iris memanjang)
• 1 buah alpukat

Bahan Kuah:

• 200 ml susu evaporasi
• 3 sdm fiber creme atau santan
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Rebus bubuk agar dengan 800 ml air hingga mendidih, masukkan pada wadah.
2. Diamkan agar hingga mengeras, potong berbentuk dadu.
3. Kupas kulit dan potong buah alpukat menjadi bentuk dadu.
4. Campurkan semua bahan kuah, aduk rata.
5. Masukkan agar, alpukat, dan kelapa yang telah dipotong pada wadah dan tuangkan kuah.
6. Buko alpukat pandan siap disajikan

Bahan

• 5 buah nangka, buang isi dan iris kecil-kecil
• 1 buah alpukat, iris sesuai selera
• 1 sachet agar-agar rasa kelapa muda, serut seperti daging kelapa setelah masak dan dingin
• Susu kental manis, secukupnya
• Es batu atau es serut, secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama buat agar-agar rasa kelapa muda.
2. Masak 1 sachet agar-agar dengan 2 sdm gula dan 350 ml santan kelapa.
3. Masak hingga mendidih dan matang.
4. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin. Serut sesuai selera.
5. Siapkan nangka dan buah alpukat, potong sesuai selera.
6. Siapkan mangkok saji, tambahkan es batu atau es serut secukupnya.
7. Tambahkan serutan agar-agar kelapa muda, buah nangka dan buah alpukat di atasnya.
8. Siram dengan susu kental manis secukupnya.
9. Es teler nangka dan alpukat siap untuk disajikan dan dinikmati.

Bahan puding alpukat:

• 500 ml susu cair putih
• 1 buah alpukat
• 1 bungkus agar plain
• 4-5 sdm gula pasir

Bahan puding coklat:

• 400 ml susu coklat
• 4 sdm dark coklat
• 1 sdm gula pasir
• 1 bungkus agar-agar

Cara Membuat:

1. Blender alpukat hingga halus. Sisihkan.
2. Tuang bubuk agar-agar di dalam panci. Masukkan susu dan gula pasir. Aduk rata dengan whisk hingga larut dan tidak ada yang menggumpal.Panaskan susu hingga mulai mendidih, matikan api. Aduk terus agar uap panasnya hilang. Angkat.
3. Jika uap panasnya sudah hilang, tuang alpukat halus ke dalam agar-agar. Aduk rata hingga jadi adonan kental. Tuang ke dalam cetakan. Diamkan selama 1-2 jam atau hingga mengeras.
4. Tuang semua bahan untuk puding coklat di dalam panci. Aduk hingga agar-agar larut. Panaskan, aduk merata hingga coklat dan gula larut. Jika sudah mulai mendidih, angkat.
5. Jika uap panasnya sudah menghilang, tuang ke dalam cetakan yang sudah berisi puding alpukat. Dinginkan dan biarkan memadat.
6. Simpan di kulkas agar dingin selama beberapa jam.

Bahan:

• 150 gr alpukat matang (haluskan)
• 3 sdm skm
• 3 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 180 gr tepung terigu
• 100 ml minyak
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt sp
• pasta alpukat secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer gula, telur, sp dan baking powder hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu aduk rata menggunakan spatula.
3. Kemudian tambahkan alpukat yang telah dihaluskan dan minyak aduk rata.
4. Masukkan pasta alpukat secukupnya aduk rata.
5. Olesi cetakan dengan minyak atau margarin.
6. Tuang adonan dalam cetakan.
7. Kukus selama 20-30 menit. Angkat lalu diamkan sebentar hingga uap hilang. Olesi butter cream dan beri taburan keju sebagai topping.

Selamat mencoba dan semoga suka!