7 Resep Nasi Goreng yang Enak dan Cocok untuk Menu Sahur Simpel

Bahan:

• 2 cup beras
• 200 gram daging ayam
• 3 buah sosis
• 300 ml air
• 50 gram kacang polong
• 1 buah wortel import
• 1 batang daun bawang
• 1 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah cabai hijau
• 4 siung bawang putih
• 1/4 buah bawang bombay

Bumbu:

• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm minyak goreng 

Cara membuat:

1. Potong dadu kecil wortel dan sosis. Iris tipis daun bawang, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit.
2. Rebus ayam hingga matang. Tiriskan, potong dadu kecil.
3. Cincang bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum dan matang. Angkat. Cuci bersih beras, tuang ke dalam rice cooker bersama air secukupnya.
4. Masukkan sayuran, tumisan bawang, sosis dan ayam. Tambahkan semua bumbu, aduk rata. Nyalakan rice cooker, masak nasi dan tunggu hingga tanak. Jika sudah matang dan tanak, aduk nasi goreng dan sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 3 cangkir nasi putih (nasi yang sudah dingin lebih baik).
• 200 gram daging sapi/ayam (potong kecil-kecil).
• 3 siung bawang putih (cincang halus).
• 2 siung bawang merah (cincang halus).
• 2 cabai merah besar (iris tipis).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan kecap asin.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica bubuk.
• 2 sendok makan minyak goreng.
• 2 butir telur (optional).
• Daun bawang (untuk taburan).
• Bawang goreng (untuk taburan).
• Timun dan tomat (untuk pelengkap, iris tipis).

Cara Membuat:

1. Untuk memulai, panaskan minyak di wajan pada api yang tidak terlalu besar.
2. Kemudian, goreng bawang putih dan bawang merah sampai aromanya keluar dan warnanya menjadi agak gelap.
3. Setelah itu, masak potongan daging sapi atau ayam sampai benar-benar matang.
4. Apabila ingin menambahkan telur, geser daging ke tepi wajan dan pecahkan telur di tempat yang kosong; aduk telur tersebut sampai setengah matang sebelum dicampur dengan daging.
5. Selanjutnya, masukkan irisan cabai merah dan aduk bersama daging serta bumbu sampai tercampur baik.
6. Tambahkan nasi putih dan aduk lagi sampai semua bahan bercampur dengan merata.
7. Lalu, tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk terus sampai semuanya tercampur sempurna.
8. Biarkan nasi goreng menjadi matang dan agak kering dengan api yang sedang, sambil diaduk sesekali untuk mencegah hangus.
9. Setelah selesai, angkat nasi goreng dan taburi dengan daun bawang serta bawang goreng sebelum disajikan.
10. Hidangkan Nasi Goreng Magelangan ini dengan tambahan irisan timun dan tomat untuk menambah kesegaran.

Bahan:

• 2 porsi nasi
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt bumbu kari
• 1 sdm kecap manis
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 cm kunyit
• 2 sdm ebi sangrai

Bahan pelengkap:

• telur dadar
• kerupuk
• mentimun
• daging rendang  

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Iris tipis daun bawang, seledri dan daun jeruk. Masukkan ke dalam bumbu tumis. Tumis sebentar hingga wangi.
3. Masukkan nasi, garam, pala bubuk, lada bubuk, kari bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Jika nasi goreng sudah cukup kering dan rasanya pas, angkat.

Bahan:

• 1 piring nasi dingin kemarin
• 3 siung bawang putih
• 3 sdm jagung pipil
• 1 batang wortel kecil
• 1 butir telur
• 1 sdm margarin
• 1 batang daun bawang
• minyak secukupnya

Bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam   

Cara membuat: 

1. Cincang kecil wortel. Rebus dengan jagung selama 3 menit atau cukup empuk, tiriskan.
2. Cincang bawang putih dan iris tipis daun bawang.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum dan matang.
4. Masukkan wortel dan jagung. Aduk rata.Tambahkan margarin, aduk rata hingga meleleh.
5. Kocok telur, tuang ke dalam tumisan, aduk orak-arik hingga matang. Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan semua bumbu, aduk rata hingga nasi terpisah-pisah.
6. Tes ras, jika gurih asinnya sudah pas, angkat.

Bahan:

• 2 piring penuh nasi
• 1 butir telur
• 1 daun bawang iris
• 3 daun seledri iris
• 1 iket sawi iris
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• secukupnya garam

Bumbu halus

• 7 cabe merah keriting
• 4 Bawang merah
• 2 Bawang putih
• 1 kemiri
• 1/2 bungkus terasi
• 1/4 tomat merah
• Pelengkap
• 1 telur mata sapi
• Irisan timun 

Cara Membuat: 

1. Haluskan semua bumbu, sisihkan.
2. Goreng orak-arik telur dan sisihkan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis sampai harum dan layu.
3. Masukkan nasi, tambahkan garam, kecap manis, saus tiram. Aduk rata.
4. Masukkan juga sayuran yang telah dipotong-potong.
5. Tes rasa, matikan kompor dan sajikan dengan telur dan irisan timun. 

Bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 10 ekor udang kupas
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• lada bubuk secukupnya
• garam secukupnya  

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Tuang telur memutar dan orak-arik.
2. Masukkan udang dan tumis hingga matang.
3. Masukkan saus tiram dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan nasi putih dan aduk bersama bumbu.
4. Tes rasa, tambahkan grama secukupnya dan aduk rata. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!