Resep untuk Menciptakan Boba Milk Tea Nikmat di Rumah

Fimela.com, Jakarta Boba milk tea, yang juga populer dengan nama teh bubble atau teh mutiara, merupakan minuman khas Taiwan yang muncul di era 80-an. Minuman ini adalah perpaduan dari teh hitam, susu, gula, dan tambahan boba atau bubble, yaitu butiran tapioka yang memberikan tekstur kenyal khas.

Boba Milk Tea hadir dalam beragam varian rasa, termasuk pilihan non-dairy yang memakai susu alternatif atau sirup buah. Inovasi lainnya termasuk penggunaan teh hijau, teh oolong, atau penambahan berbagai buah dan komponen lain.

Kepopuleran boba milk tea telah menyebar ke berbagai penjuru dunia, memicu lahirnya berbagai kreasi minuman baru dan menjadi tren dalam industri minuman. Teh ini tidak hanya terkenal akan rasa unik dan kesegarannya, namun juga sensasi mengunyah boba yang memberikan pengalaman minum yang menyenangkan. Ini dia resep mudah membuat boba milk tea ala rumahan:

Resep Boba Milk Tea

es boba — Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/id/g/miamama

Bahan-bahan:

2 sendok makan boba (bola tapioka kering).
1/4 cangkir gula.
1/4 cangkir air.
2 kantong teh hitam.
1 cangkir air mendidih.
1/2 cangkir susu (atau susu nabati untuk varian non-dairy).
Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

Rebus air hingga mendidih.
Masukkan boba dan aduk dengan lembut.
Biarkan boba masak sampai mengapung dan lunak (15-20 menit), lalu saring.
Campur gula dengan air, didihkan, dan masukkan boba. Biarkan meresap (15-20 menit).
Didihkan air, matikan api, dan celupkan teh hitam.
Diamkan selama 5-7 menit, lalu angkat kantong teh dan dinginkan.
Isi gelas dengan es batu.
Tuang teh hitam dan susu.
Tambahkan boba yang telah disiram sirup gula.
Aduk hingga tercampur dan sajikan segera.

Kamu bebas mengatur takaran gula, susu, dan boba sesuai selera. Selamat berkreasi dengan boba milk tea sendiri di rumah!