7 Tips dan Cara Membuat Kacang Bawang Renyah dan Tidak Keras

resep kacang bawang renyah pakai santan — Kacang bawang./Copyright shutterstock.com/g/Anjarsari+laofiati+putri

Fimela.com, Jakarta Membuat kacang bawang yang renyah dan lezat seringkali menjadi tujuan utama saat kita ingin menikmati camilan yang enak. Hanya saja, terkadang kacang bawang bisa menjadi keras dan kurang menggugah selera jika tidak diproses dengan benar.

Untuk memastikan kacang bawang kamu renyah dan lezat, ada beberapa langkah penting yang perlu kamu ikuti. Berikut adalah tujuh tips dan cara untuk membuat kacang bawang agar tidak keras. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini ya Sahabat Fimela.

1. Pilih Kacang Tanah Berkualitas Bagus dan Utuh

Langkah pertama yang penting adalah memilih kacang tanah yang berkualitas bagus dan masih utuh. Pastikan kacang tanah yang kamu beli tidak memiliki kerusakan fisik atau tkamu-tkamu kebusukan. Kacang tanah yang utuh akan memberikan hasil yang lebih baik dalam hal tekstur dan rasa.

2. Rendam Kacang Tanah dalam Air Panas Hingga Kulitnya Terkelupas

Setelah kamu memilih kacang tanah yang baik, rendam kacang dalam air panas selama beberapa menit. Proses perendaman ini akan membantu melonggarkan kulit kacang tanah sehingga lebih mudah untuk dikupas nantinya.

3. Buang Kulit Arinya yang Mengelupas

Setelah proses perendaman, keluarkan kacang dari air panas dan biarkan sedikit mendingin. Kemudian, kupas kulit arinya yang mengelupas dengan hati-hati. Pastikan kamu menghapus semua kulit arinya untuk hasil akhir yang bersih dan lezat.

4. Bilas Kacang Tanah Sampai Bersih

Setelah mengupas kulit arinya, bilas kacang tanah dengan air bersih untuk menghilangkan sisa-sisa kulit dan kotoran yang mungkin masih menempel. Pastikan kacang bersih sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.

5. Rebus Kacang Tanah dengan Garam dan Bawang Putih Halus Sampai Teksturnya Lunak

Sebelum proses penggorengan, rebus kacang tanah dalam air bersama dengan sedikit garam dan bawang putih halus. Proses merebus ini akan membantu melunakkan tekstur kacang tanah sehingga tidak akan terlalu keras setelah digoreng. Pastikan untuk tidak merebus terlalu lama agar kacang tidak terlalu lembek.

6. Gunakan Minyak yang Banyak untuk Menggoreng

kacang bawang renyah — Ilustrasi kacang bawang./Copyright

Pada saat menggoreng, pastikan kamu menggunakan minyak yang cukup banyak. Penggunaan minyak yang cukup akan membantu memastikan kacang tanah terendam sepenuhnya, sehingga proses penggorengan akan lebih merata dan kacang akan menjadi lebih renyah.

7. Goreng Kacang Tanah Sampai Berwarna Kuning Keemasan

Resep Kacang Bawang Empuk dan Renyah tanpa Santan./Copyright shutterstock.com/g/Kristanti

Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan untuk mengaduk secara teratur agar kacang tanah matang secara merata dan tidak gosong. Ketika kacang sudah berwarna kuning keemasan dan terlihat renyah, angkat dari minyak panas dan tiriskan. Jangan menunggu sampai terlalu kecoklatan atau gosong, ya.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu akan dapat membuat kacang bawang yang lezat dan tidak keras. Pastikan untuk memperhatikan setiap langkah dengan teliti agar hasil akhirnya memuaskan.

Selamat mencoba dan nikmati camilan yang enak, ya Sahabat Fimela!