Inspirasi 5 Resep Rumahan, Mengingatkan Hangatnya Masakan Ibu

Bahan-Bahan

• 300 gram kangkung, petik daunnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
• Beri garam secukupnya, aduk rata.
• Angkat dan sajikan tumis kangkung.

Bahan-Bahan

• 1 kg ayam potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera)
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm mentega
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

• Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica secukupnya.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
• Masukkan potongan ayam goreng, aduk hingga ayam terbalut saus dengan merata.
• Angkat dan sajikan ayam goreng mentega bersama nasi hangat.

Bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu dan goreng
• 1 wortel, potong dadu
• 100 gram kacang panjang, dipotong-potong
• 100 gram buncis, potong-potong
• 100 gram labu siam, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.
• Tambahkan wortel, kacang panjang, buncis, dan labu siam, aduk hingga layu.
• Tuangkan santan, masak hingga sayuran matang dan santan mengental.
• Tambahkan tahu goreng, aduk perlahan hingga meresap bumbu.
• Beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan sayur lodeh hangat bersama nasi putih.

Bahan-Bahan:

• 300 gram tempe, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan potongan tempe, tumis hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan garam secukupnya, aduk rata.
• Masak hingga bumbu meresap dan tempe matang sempurna.
• Angkat dan hidangkan oseng tempe kecap hangat bersama nasi putih.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ikan, bersihkan dan belah dua
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 3 buah cabai rawit, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya

Cara Memasak:

• Lumuri ikan dengan garam, gula, dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan ikan, panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya.
• Angkat dan sajikan ikan bakar rica-rica panas bersama nasi putih hangat dan lalapan segar.

Memasak hidangan yang lezat tidaklah sulit. Dengan beberapa bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Sahabat Fimela menciptakan hidangan yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga artikel ini memberikan inspirasi dalam memasak untuk orang tercinta maupun diri sendiri!