7 Resep Kreasi Minuman Susu Kedelai, Sehat dan Segar

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh Teh Hitam Daun Kering
• 1-1/2 gelas air
• 2 sendok teh Gula
• 2 gelas Susu Kedelai Tanpa Pemanis

Cara membuat:

1. Didihkan 1-1/2 gelas air sampai mendidih.
2. Tuangkan air panas mendidih ke atas teh hitam daun lepas dalam cangkir teh atau teko teh dan biarkan terendam selama 8 menit untuk menyeduh teh yang kuat.
3. Saring teh ketika waktunya habis dan tambahkan 2 sendok teh gula, aduk rata sampai larut.
4. Tambahkan susu kedelai tanpa pemanis ke dalam teh.

Bahan-bahan:

• 2 1/2 gelas apel, sudah dipotong-potong
• 2 gelas susu kedelai
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• Gula / madu (opsional)
• 10-12 kacang mete / almond (direndam dalam air selama 30 menit)
• 1-2 irisan apel untuk hiasan
• Bubuk kayu manis untuk taburan

Cara membuat:

1. Kumpulkan semua bahan.
2. Rendam kacang mete dalam air selama 30 menit.
3. Dalam wadah mixer, masukkan potongan apel (kulitnya jangan dikupas), susu kedelai & bubuk kayu manis.
4. Tiriskan air dari kacang mete & tambahkan.
5. Blender hingga halus.Tuang ke dalam gelas.

Bahan-bahan:

• 250 ml susu kedelai
• 5 buah kurma
• 1 sdm madu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan buah kurma lalu kupas biji kurma.
2. Siapkan 250ml susu kedelai lalu campurkan susu kedelai dan buah kurma yang sudah dikupas ke dalam blender.
3. Tambahkan 1sdm madu.
4. Blender hingga halus dan tercampur rata.
5. Tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan air panas
• 2 sendok makan kopi instan
• 2 sendok makan gula aren 
• 1 gelas susu kedelai
• 1/2 gelas es batu

Cara membuat:

1. Campurkan air panas, kopi instan, dan gula aren dengan tangan hingga membentuk pasta kental.
2. Masukkan es batu ke dalam gelas dan tambahkan susu kedelai.
3. Tuang 1/3 campuran yang telah mengembang ke dalam gelas dan aduk.

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat (Sekitar 8 ons/230 g. Kulit alpukat harus berwarna gelap dan terasa agak lembut saat ditekan.)
• 1 gelas susu kedelai 
• 1 gelas es
• tetes stevia cair (sesuai selera, atau gula jika suka)

Cara membuat:

1. Masukkan alpukat ke dalam blender dan tuangkan susu, es, dan stevia atau gula (jika diinginkan).
2. Blender selama sekitar 20 detik, hingga alpukat menjadi halus dan tercampur rata dengan es dan susu.
3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan.Tambahkan lebih banyak susu kedelai sesuai keinginan untuk konsistensi yang lebih encer.

Bahan-bahan:

• 200 ml Susu Kedelai
• 1 lembar Daun Pandan, simpulkan
• 2 ruas jari Jahe, geprek
• Garam secukupnya
• 1 sdm Gula Pasir

Cara membuat:

1. Cuci bersih jahe dan pandan. 
2. Masukkan susu kedelai ke dalam panci. 
3. Masukkan daun pandan dan jahe. Rebus hingga mendidih dan keluar aroma rempahnya. 
4. Tambahkan garam dan gula pasir. Rebus kembali hingga gula larut. 
5. Setelah mendidih, saring, sajikan selagi hangat. 

Bahan-bahan:

Sirup Jahe - Menghasilkan sekitar 1 gelas

• 1/2 gelas jahe yang sudah dikupas, iris setebal 1/4 inci
• 1 1/4 gelas air
• 1 gelas gula

Es Latte

• 2 sendok makan krim kocok kental
• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula
• 1/3 gelas es
• 1/2 gelas susu kedelai tanpa pemanis
• 2 sendok makan sirup jahe
• sepotong jahe dari sirup jahe untuk hiasan
• sedikit bubuk jahe untuk hiasan

Cara membuat:

Sirup Jahe

1. Dengan api sedang, didihkan sepanci air hingga mendidih.
2. Tambahkan irisan jahe. Didihkan lalu kecilkan api menjadi sedang. Tutup dan biarkan mendidih selama 20 menit.
3. Cairan akan berkurang sedikit. Tambahkan gula. Aduk hingga larut. 
4. Setelah gula larut sepenuhnya, angkat dari kompor. Biarkan potongan jahe tetap berada di dalam sirup.
5. Biarkan sirup jahe mendingin di lemari es setidaknya 15 menit sebelum digunakan.

Es Latte

1. Tuang krim kocok kental, garam, dan gula ke dalam cangkir kopi yang tinggi. Dengan menggunakan pengocok susu manual, campurkan bahan-bahan tersebut hingga krim mencapai kekentalan puncak. Ini akan memakan waktu sekitar 2-4 menit. 
2. Ambil gelas dan tuangkan es. Tuangkan susu kedelai ke dalamnya. 
3. Taburkan sirup jahe ke dalam gelas berisi susu kedelai. Untuk rasa manis sedang, gunakan jumlah sirup yang tertera. Jika Anda menyukai rasa manis, gandakan jumlah sirupnya.
4. Sendokkan krim kocok asin dan taburkan di atas latte.
5. Hiasi minuman dengan potongan jahe dan bubuk jahe. Sajikan dalam keadaan dingin.

Selamat mencoba resep kreasi susu kedelainya, Sahabat Fimela!