5 Resep Telur Balado Masak 10 Menit untuk Menu Sahur Anti Ribet

Bahan:

• 3 butir telur rebus
• 1 sdm gula merah (bisa ganti gula pasir)
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit
• 1 buah tomat kecil

Cara membuat:

1. Kupas telur dan kerat-kerat. Goreng sebentar hingga berkulit lalu tiriskan.
2. Ulek atau blender halus bumbu. Tumis hingga matang dengan minyak secukupnya.
3. Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masukkan telur goreng, aduk rata dengan bumbu.
5. Sajikan telur balado sederhana dengan nasi hangat.

Bahan:

• 5 butir telur rebus
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• minyak secukupnya

Bumbu balado:

• 5 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 bungkus kecil terasi ABC
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Kupas telur rebus, kerat-kerat lalu goreng sebentar hingga telur berkulit, tiriskan.
2. Haluskan cabai, tomat, bawang putih dan bawang merah.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, tumis hingga matang.
4. Masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan telur rebus goreng, aduk dengan bumbu balado, sajikan.

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 butir asam jawa (seduh dengan 5 sdm air hangat)
• 1 sdm gula pasir
• 50 ml air
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng telur ceplok satu per satu, taburi garam di telur. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, tumis sebentar hingga bumbu matang.
3. Masukkan garam, gula merah dan air asam jawa lalu aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air dan masak sampai mendidih.
5. Masukkan telur ceplok dan aduk dengan bumbu atau tuang bumbu balado di atas telur ceplok di piring.

Bahan:

• 4 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Goreng telur mata sapi, tabur sedikit garam saat menggorengnya. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu, tumis hingga matang, masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk secukupnya.
3. Masak hingga bumbu rasanya pas, masukkan telur mata sapi, aduk sebentar dengan bumbu balado kecap.
4. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 4 butir telur rebus
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Minyak secukupnya

Bumbu halus

• 6 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah kecil
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat

1. Kupas telur rebus lalu kerat-kerat tipis bagian putih telurnya agar tidak meletus ketika digoreng.
2. Goreng hingga kulitnya agak kecokelatan, tiriskan.
3. Haluskan bumbu dengan diblender atau diulek.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan lengkuas.
5. Lanjutkan menumis hingga bumbu matang.
6. Masukkan telur beserta garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan telur balado.

#Unlocking The Limitless