Resep Bolu Cokelat Kukus, Hidangan Menawan Lebaran dengan Cara yang Sederhana

Fimela.com, Jakarta Kue bolu cokelat yang dikukus merupakan varian dari kue bolu yang dibuat dengan bahan dasar seperti tepung, gula, telur, mentega, dan cokelat dalam bentuk bubuk. Berbeda dari bolu yang dipanggang, kue ini dibuat dengan cara dikukus.

Dalam pembuatannya, bahan-bahan dicampur menjadi satu hingga tercampur sempurna, lalu adonan diletakkan dalam cetakan untuk dikukus sampai matang. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut, warna cokelat yang menarik, serta aroma dan rasa cokelat yang menonjol.

Sebagai makanan ringan atau dessert, bolu cokelat kukus sering disajikan. Teksturnya yang lebih lembut dan padat dari bolu yang dipanggang menjadikannya pilihan yang populer. Proses pengukusan yang digunakan juga membuat kue ini lebih praktis dan cepat dalam persiapannya. Ini dia resep mudah membuat bolu coklat kukus yang mudah:

Resep Bolu Coklat Kukus

bolu kukus ketan hitam lembut — Ilustrasi bolu kukus ketan hitam./Copyright shutterstock.com/g/Anjarsari+laofiati+putri

Bahan-bahan:

150 gram tepung terigu serbaguna.
50 gram cokelat bubuk.
150 gram gula pasir.
3 butir telur.
100 ml susu cair.
100 gram mentega, lelehkan.
1 sendok teh baking powder.
1 sendok teh vanili bubuk.
Sejumput garam.

Cara Membuat:

Nyalakan api dan panaskan air dalam pengukus.
Siapkan cetakan kue, lumuri dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
Kocok telur bersama gula hingga adonan mengembang dan warnanya menjadi lebih terang.
Campurkan susu dan mentega cair ke dalam campuran telur, aduk hingga tercampur sempurna.
Gabungkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, vanili, dan garam, aduk sampai rata.
Secara bertahap, masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran telur, aduk terus menerus agar adonan tercampur merata tanpa ada gumpalan.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan.
Letakkan cetakan di atas pengukus yang airnya sudah mendidih.
Kukus kue cokelat selama 30-40 menit atau sampai matang. Lakukan tes kematangan dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, kue siap diangkat.
Angkat kue dari pengukus dan biarkan dingin.
Potong kue cokelat kukus sesuai selera dan hidangkan.