7 Resep Pancake yang Cocok untuk Menu Sahur

Bahan:

• 14 keping oreo (1 bungkus)
• 50 ml susu UHT cair
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking powder 

Cara membuat:  

1. Bagi penikmat coklat dan oreo pastinya ingin mencoba bagaimana rasa dan kenikmatan dari varian pancake yang tidak biasa kita temui.
2. Hancurkan biskuit Oreo.
3. Masukkan oreo, telur, susu dan baking powder ke dalam blender.
4. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan tepung dan vanili bubuk jika suka, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
5. Oles mentega pada teflon, jika menggunakan teflon antilengket, tak perlu mentega.
6. Tuang satu sendok sayur adonan, tunggu hingga muncul gelembung-gelembung, balik.
7. Tunggu hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 2 pisang ambon, lumatkan
• 200 ml susu cair
• 2 sdm madu
• 1 sdm minyak (bisa diganti butter yang dicairkan)
• Sejumput garam
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur (kocok lepas)
• Madu dan irisan buah pisang segar secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Kocok lepas telur kemudian campur dengan susu cair, pisang yang dilumatkan, garam, baking powder, madu dan tepung terigu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan minyak atau butter yang telah dicairkan.
3. Aduk kembali semua bahan hingga membentuk adonan cukup cair sesuai selera.
4. Panaskan teflon, ambil satu sendok sayur adonan pancake kemudian masak dengan api kecil.
5. Tunggu sampai bagian bawahnya matang kemudian balik.
6. Angkat pancake yang telah matang, sajikan di piring saji.
7. Hias dengan pisang dan madu sesuai selera.

Bahan-bahan:

• 500 ml susu cair
• 200 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm mentega leleh
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt air jeruk nipis/lemon   

Cara membuat: 

1. Kocok susu dan telur hingga tercampur rata dalam sebuah mangkuk besar.
2. Masukkan gula dan garam, aduk lagi.
3. Tambahkan baking soda dan air jeruk, aduk hingga tercampur.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.
5. Adonan seharusnya encer dan berair. Masukkan mentega leleh, aduk hingga rata.
6. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
7. Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Olesi sedikit mentega.
8. Tuangkan adonan pancake ke seluruh permukaan teflon, ratakan ke seluruh permukaan hingga tipis.
9. Jika bagian bawah sudah mulai kecoklatan, balik pancake. Tunggu sampai sisi satunya matang juga.
10. Angkat dan ulangi hingga semua adonan habis.

Bahan:

• 50 gram udang kupas
• 50 gram cumi
• 50 gram kerang
• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 butir telur
• 4 batang daun bawang
• 2 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar

Bumbu:

• 1 sdt gula
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm saus tiram/kecap asin
• garam dan lada bubuk secukupnya
• minyak secukupnya   

Cara membuat: 

1. Cuci bersih seafood lalu potong-potong dadu. Potong-potong daun bawang dan cabai rawit. Buang biji cabai merah, iris tipis.
2. Campurkan dengan tepung terigu, telur, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tuang air secukupnya, aduk rata hingga jadi adonan kental.
3. Masukkan potongan daun bawang dan cabai, aduk rata.
4. Panaskan teflon, panaskan 2-3 sendok makan minyak.
5. Tuang adonan secukupnya ratakan, goreng hingga matang, balik dan goreng sisi lainnya hingga matang. Angkat. Ulangi hingga adonan habis.

Bahan:

• 100 gr tepung terigu
• 1 ½ sdt garam
• 60 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur
• 1 buah pisang
• Mentega
• Susu kental manis

Cara Membuat

1. Campurkan semua adonan tepung yang terdiri dari tepung terigu, air, garam, dan minyak goreng. Aduk hingga bahan tercampur. Uleni hingga padat dan rendam di dalam minyak semalaman.
2. Jika sudah, pipihkan adonan hingga tipis.Kocok telur, dan tambahkan 1 buah pisang yang sudah dipotong.
3. Panaskan mentega di teflon, lalu letakkan adonan pipih. Masukkan campuran telur dan pisang.
4. Lipat adonan dan masak hingga matang kecoklatan. Jangan lupa untuk mengoles mentega agar rasanya lebih gurih.
5. Setelah matang, potong banana pancake kotak-kotak lalu beri susu kental manis di atasnya.

Bahan Adonan

• 100 gram tepung mocaf
• 35 gram tepung beras putih
• 20 gram tepung tapioka
• 20 gram tepung maizena
• 1 butir telur ayam
• 100 ml air
• 40 gram gula pasir
• 1 sdt biji wijen
• 1 sdt bubuk kayumanis

Bahan Lainnya

• 1 sdm margarin
• pisang atau buah stroberi sesuai selera
• madu atau selai sesuai selera 

Cara Membuat

1. Campur semua bahan adonan jadi satu. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
2. Lelehkan margarin di wajan anti lengket.
3. Ambil 1 sendok sayur adonan, panggang di wajan hingga matang di kedua sisinya.
4. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Sajikan pancake dengan buah atau selai dan madu sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga suka!