9 Resep Minuman Segar Tanpa Santan yang Cocok untuk Penderita Kolesterol

Bahan:

• 1 buah blewah
• 1 buah timun
• 1 sdm biji selasih
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm gula pasir
• es batu secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih timun, kupas dan belah. Buang bijinya lalu serut. Seduh biji selasih dengan air hangat. Seduh juga gula dengan air hangat hingga larut.
2. Belah blewah, buang bijinya dan serut. Campurkan blewah dan timun di dalam mangkuk.
3. Masukkan gula dan air, aduk hingga gula larut. Tambahkan es batu, irisan jeruk nipis dan selasih, aduk rata. 

Bahan:

• 1 buah apel
• 1 kantung teh
• 400 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 1 toples kaca scooby kombucha yang sudah difermentasi

Cara membuat:

1. Setelah proses fermentasi kombucha selesai, air akan berubah menjadi keruh dan aromanya seperti air tape segar.
2. Angkat jamur scooby di permukaan lalu tuang air kombucha ke dalam gelas atau botol kaca sebanyak 350 ml.
3. Potong-potong tipis apel, masukkan ke dalam air kombucha.
4. Tutup gelas kaca dengan kain lalu fermentasi di dalam kulkas selama 1-2 hari.Untuk scooby yang sudah diambil air kombuchanya, tambahkan kembali air seduhan teh bersama gula, aduk hingga gula larut. Masukkan lagi scooby.
5. Tutup botol kaca lalu simpan lagi di kulkas untuk proses fermentasi. Jika sudah difermentasi atau dijadikan infused water paling tidak sehari, keluarkan kombucha apel, tuang ke dalam gelas yang sudah diisi es batu. Nikmati teh kombucha apel yang segar.
6. Air kombucha apel ini bisa dibuat 2-3 porsi es teh kombucha apel.

Bahan:

• 300 ml air
• 2 sdm daun teh kering/teh tubruk
• 1 sdm biji selasih
• 2 sdm gula pasir
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh biji selasih dengan 4 sdm air hangat. Sisihkan. Rebus air hingga mendidih. Angkat.
2. Masukkan teh tubruk, aduk sesekali hingga airnya berubah warna. Saring ke dalam gelas besar.
3. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Tuang ke dalam gelas yang sudah diisi es batu.
4. Tambahkan selasih di atasnya. Nikmati es teh selasih dingin.

Bahan:

• 7 buah jeruk songkit
• 5 sdm gula pasir
• 200 ml air hangat
• sejumput garam
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih jeruk songkit. Belah jadi dua, peras dan buang bijinya.
2. Larutkan gula dan garam ke dalam air hangat.
3. Campurkan air gula secukupnya ke dalam perasan jeruk songkit.
4. Tambahkan es batu dan air es secukupnya.

Bahan:

• 3 sdm gula cair
• Es batu sesuai selera
• 4 sdm potongan cincau hitam
• 1 sdt air jeruk nipis  

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan ke dalam gelas. 
2. Kemudian tambahkan air sesuai selera. Aduk-aduk, es cao siap dinikmati.

Bahan:

• 1 kaleng buah leci
• 100 gram kelapa muda/nata de coco
• 100 ml perasan jeruk nipis
• 100 gram gula pasir (sesuai selera)
• 200 ml air panas
• 1 batang daun mint
• es batu secukupnya 

Cara Membuat:

1. Larutkan gula dengan air panas, masukkan 1 batang daun mint, aduk hingga layu, sisihkan.
2. Campurkan leci kaleng dengan kelapa muda serut/nata de coco di mangkuk. Beri perasan jeruk nipis dengan gula cair (tidak perlu memasukkan daun mint-nya), kemudian aduk merata.
3. Tambahkan air dan es batu secukupnya. Sajikan di dalam gelas.

Bahan:

• 600 ml air
• 4 batang lidah buaya
• 1 sdm bubuk kapur
• 2 sdm gula pasir
• 4 sdm sirup melon
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdm biji selasih (optional)
• 1 lembar daun pandan
• es batu secukupnya 

Cara membuat: 

1. Kupas lidah buaya, cuci bersih dari lendirnya.
2. Larutkan bubuk kapur dengan sedikit air.
3. Potong dadu lidah buaya lalu lumuri dengan bubuk kapur. Rendam selama 5 menit.
4. Jika dirasa sudah kesat tidak licin lagi, bilas bersih beberapa kali.
5. Rebus air hingga mendidih, masukkan lidah buaya, daun pandan dan gula pasir.
6. Masak lidah buaya hingga matang, atau sekiranya sudah empuk. Angkat.
7. Seduh selasih dengan air hangat, sisihkan.
8. Tuang sirup melon ke dalam gelas. Masukkan potongan lidah buaya beserta air gula.
9. Tambahkan es batu, selasih dan sedikit air jeruk nipis.
10. Nikmati es lidah buaya melon yang segar, manis dan dingin.

Bahan:

• 1 buah sirsak berukuran besar
• Nata de coco
• Selasih, yang direndam air
• Kelapa muda secukupnya
• 1 buah alpukat
• Susu kental manis sesuai selera

Cara Membuat:

1. Jus terlebih dahulu buah sirsak dan saring. Beri es batu dan sisihkan.Kerok kelapa muda dan alpukat.
2. Siapkan wadah, tata semua bahan di dalam mangkung atau gelas. Tuangkan jus sirsak ke dalam kelas yang telah diisi dengan berbagai isian.
3. Es sirsak manado siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!