Langkah Sederhana Memasak Oseng Daun Pepaya yang Nikmat dan Penuh Nutrisi

Bahan-bahan:

• 300 gram daun pepaya muda, petik dan iris tipis.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera kepedasan).
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera kepedasan).
• 1 buah tomat, potong dadu.
• 2 lembar daun jeruk.
• 1 batang serai, memarkan.
• 2 sendok makan minyak goreng.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan memanaskan minyak di atas wajan atau penggorengan.
2. Goreng bawang putih yang telah dicincang sampai mengeluarkan aroma.
3. Tambahkan irisan cabai merah besar, cabai rawit, dan batang serai. Goreng sampai aroma cabai tercium dan teksturnya menjadi lembut.
4. Campurkan irisan daun jeruk dan tomat, aduk hingga tercampur dengan baik.
5. Masukkan daun pepaya yang masih muda, aduk bersama bumbu sampai daunnya menjadi lembut.
6. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai keinginan. Aduk hingga merata.
7. Lanjutkan memasak oseng-oseng daun pepaya sampai benar-benar matang dan bumbunya meresap sempurna, ingat untuk mengaduk sesekali supaya tidak hangus.
8. Ketika sudah siap, angkat dan hidangkan oseng-oseng daun pepaya yang pedas ini selagi masih panas.

Cobalah resep ini! Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai dengan preferensi.