Resep Ogura Cake Rasa Keju, Kreasi Camilan Mudah di Rumah

Fimela.com, Jakarta Kue Ogura, yang berasal dari Jepang, telah mendapatkan popularitas di negara-negara Asia Timur. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang empuk, mulus, dan memiliki rongga. Nama kue ini berasal dari seorang chef Jepang yang pertama kali meracik resepnya.

Resep dasar Kue Ogura meliputi telur, gula, tepung terigu, dan susu, yang dicampur dengan teliti untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan berongga. Biasanya, kue ini memiliki cita rasa yang lembut dan manis.

Dengan tekstur yang empuk dan rasa yang nikmat, Kue Ogura menjadi pilihan yang disukai sebagai camilan atau dessert pada berbagai peristiwa penting, dan sangat digemari oleh para penggemar kue Jepang dan kue-kue ringan. Intip resep mudah membuat ogura cheese cake yang mudah:

Resep Ogura Cheese Cake

bolu ketan panggang — ilustrasi cake/WS-Studio/Shutterstock

Bahan-bahan:

4 butir telur.
60 gram gula pasir.
50 ml minyak sayur.
50 ml susu cair.
60 gram tepung terigu.
20 gram tepung maizena.
50 gram keju cheddar parut (atau keju lain sesuai selera).
1 sendok teh baking powder.
Sejumput garam.

Cara Membuat:

Atur suhu oven menjadi 160°C dan persiapkan cetakan chiffon cake dengan pelapisan minyak dan kertas roti di bagian bawahnya.
Bagilah putih dan kuning telur ke dalam wadah yang berbeda.
Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Sambil terus mixer, masukkan gula pasir bertahap hingga teksturnya kaku.
Di wadah lain, kocok kuning telur sampai warnanya menjadi terang. Campurkan minyak sayur dan susu, aduk merata.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam ke dalam kuning telur, aduk sampai halus.
Campurkan keju parut ke dalam adonan tepung, aduk rata.
Gabungkan sebagian putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk pelan dengan spatula.
Masukkan sisa putih telur dan lipat secara hati-hati sampai semuanya tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
Bakar adonan di oven selama 40-45 menit atau sampai kue berwarna kecoklatan dan tes tusuk gigi menunjukkan hasil bersih.
Setelah selesai, angkat kue dari oven dan dinginkan dalam cetakan untuk beberapa saat.
Keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin sepenuhnya pada rak pendingin sebelum disajikan.