7 Resep Praktis Es Buah Rendah Kolesterol untuk Menu Takjil Ramadan

Bahan-Bahan

• 500 gram buah nanas
• 500 gram pepaya mengkal
• 400 gram gula pasir
• 1/2 buah lemon
• 2 ruas kayu manis
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdm bubuk kapur
• pewarna makanan kuning dan orange
• air dan es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas nanas, bengkuang dan pepaya, potong kecil-kecil.
2. Rendam pepaya dengan bubuk kapur selama 1 jam.
3. Rebus nanas dengan air secukupnya, kayu manis dan daun pandan.
4. Masukkan 200 gram gula pasir, aduk hingga larut.
5. Tambahkan pewarna kuning secukupnya. Jika sudah direbus selama 5 menit, angkat dan diamkan.
6. Rebus bengkuang dengan 100 gram gula dan air secukupnya.
7. Didihkan selama 5 menit atau jika sudah cukup empuk, angkat dan tiriskan.
8. Cuci bersih pepaya yang sudah direndam kapur.
9. Rebus air secukupnya, masukkan kayu manis, 100 gram gula pasir, pandan dan pepaya. 
10. Tambahkan pewarna orange secukupnya. Didihkan selama 5 menit, angkat dan biarkan dingin. 
11. Campurkan nanas, pepaya, bengkuang, perasan jeruk lemon dan air gula. Tambahkan air es dan es batu secukupnya.

Bahan:

• ½ bagian buah melon, potong dadu
• ½ bagian buah semangka, potong dadu
• ½ bagian buah melon, potong dadu
• Cincau hitam secukupnya, potong dadu
• Susu kental manis
• Gula pasir yang telah dicairkan sesuai selera
• 3 sdm sirup melon
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan gula cair, sirup melon, dan susu kental manis.
3. Tambahkan sedikit air dan es batu.
4. Es buah susu sederhana siap dinikmati.
5. Selamat mencoba dan semoga suka!

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil air dan serut/keruk dagingnya
• 200 gr buah melon, serut
• 1 buah mentimun, serut
• 2 sdm biji selasih
• 2 buah jeruk nipis
• 100 gr gula pasir
• air dan es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus 150 ml air, masukkan gula, masak hingga gula larut dan mendidih. Dinginkan gula cair.
2. Seduh biji selasih dengan air panas secukupnya. Diamkan hingga mengembang.
3. Masukkan kelapa muda, melon, mentimun dan biji selasih di dalam gelas.
4. Tuang dengan gula cair. Beri perasan jeruk nipis, tuang air kelapa dan es batu secukupnya.
5. Es kuwut siap dinikmati selagi dingin.

Bahan:

• 3 buah markisa
• 5 buah stroberi
• 3 sdm nata de coco
• 2 sdm gula pasir
• sirup cocopandan secukupnya
• air secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Buka buah markisa, keluarkan isinya ke dalam mangkuk. Potong-potong stroberi.
2. Masukkan stroberi, nata de coco dan gula ke dalam mangkuk.
3. Tuang 200 ml air atau secukupnya. Aduk hingga gula larut.
4. Tuang 1 sdm sirup cocopandan di dalam gelas, beri es batu secukupnya lalu tuang campuran markisa stroberi.
5. Es markisa stroberi siap diminum, aduk dulu agar sirup di bawah tercampur rata sebelum diminum.

Bahan:

• buah anggur hitam secukupnya
• buah alpukat secukupnya
• buah apel secukupnya
• buah melon secukupnya
• buah pepaya secukupnya
• kolang-kaling secukupnya
• 1 bungkus nutrijel melon
• 1 bungkus nutrijel coklat
• 1 sdm biji selasih, rendam air panas secukupnya

Bahan gula cair:

• 3 sdm gula pasir (atau sesuaikan selera)
• 1 lembar daun pandan
• 2 cm kayu manis
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Belah anggur jadi dua dan buang bijinya. Potong dadu semua buah-buahan, sisihkan. Simpan di dalam kulkas.
2. Masak nutrijel, cetak dan setelah padat, potong dadu. Simpan di kulkas.
3. Untuk gula, rebus air hingga mendidih. Masukkan daun pandan, gula pasir dan kayu manis. Jika sudah larut dan harum, angkat dan biarkan dingin.
4. Siapkan mangkuk tata semua buah-buahan, selasih dan jeli, tuang gula cair, air dan es batu. Nikmati.

Bahan-bahan:

• 250 gram semangka
• 2 sdm biji selasih
• 2 sdm sirup
• 2 sdm perasan jeruk nipis
• air es secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu semangka atau keruk buahnya dengan cetakan bulat kelereng.
2. Masukkan ke dalam mangkuk.
3. Sisa buah semangka bisa diblender atau hancurkan kemudian tuang ke dalam mangkuk.
4. Campur dengan air es dan sirup.
5. Rendam selasih dalam 100 ml air panas, jika sudah mengembang, campurkan juga ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan perasan jeruk nipis dan es batu, aduk rata dan siap dinikmati.

Selamat mencoba!