Kreasi Manis untuk Hari Raya, Resep Bolu Kukus Pelangi Sajian Istimewa dalam Satu Gigitan

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu serba guna.
• 200 gram gula pasir.
• 4 butir telur.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1/2 sendok teh soda kue.
• 200 ml santan dari kelapa parut, atau susu cair.
• 100 ml minyak sayur.
• 1 sendok teh vanili.
• Pewarna makanan berbagai warna (merah, kuning, hijau, biru, ungu, dsb.).

Cara Membuat:

1. Pastikan kukusan sudah siap dengan air mendidih di dalamnya.
2. Lumuri cetakan kue dengan minyak atau mentega dan taburkan tipis-tipis dengan tepung.
3. Gabungkan tepung terigu, gula, baking powder, dan soda kue dalam sebuah wadah besar, aduk hingga merata.
4. Kocok telur satu demi satu ke dalam adonan.
5. Tuang santan atau susu, minyak sayur, dan esens vanili, kemudian aduk sampai adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
6. Pisahkan adonan ke dalam beberapa bagian, sesuai dengan jumlah warna yang dikehendaki.
7. Campurkan pewarna makanan ke tiap bagian adonan dan aduk sampai warnanya tercampur rata.
8. Tuang adonan berwarna ke dalam cetakan, ratakan permukaannya.
9. Lanjutkan menambahkan adonan dengan warna lain secara bertahap sampai semua adonan terpakai.
10. Letakkan cetakan dalam kukusan yang telah dipanaskan.
11. Kukus selama 20-30 menit atau sampai kue matang sempurna. Lakukan tes kematangan dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, kue sudah siap.
12. Biarkan kue sejuk sebentar setelah dikukus.
13. Keluarkan dari cetakan, potong sesuai keinginan, dan sajikan.

Semoga berhasil dalam membuat bolu kukus pelangi! Modifikasi resep ini agar sesuai dengan keinginan dan kebutuhanmu.