7 Resep Masakan Serba Telur yang Cocok untuk Menu Sahur

Bahan:

• 3 buah tahu putih
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• minyak goreng
• 2 sdm tepung beras 

Cara Membuat: 

1. Hancurkan tahu menggunakan garpu. Cuci bersih daun bawang dan seledri lalu iris iris tipis.
2. Masukkan daun bawang dan seledri ke dalam mangkuk berisi tahu. Masukkan juga telur, tepung beras,bawang putih bubuk, merica bubuk,garam dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.
3. Goreng adonan dalam minyak panas. Balik saat bagian bawah sudah berwarna coklat keemasan. Goreng kembali sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• Edamame Edashi 500 gr
• Telur 2 butir
• Sosis 1 buah
• Bawang merah 3 siung
• Cabai rawit 4 buah
• Garam 1/2 sdt
• Lada 1/2 sdt
• Minyak goreng 3 sdm

Bahan Saus

• Sagu Sapapua 1 sdm
• Air 200 ml
• Saus Tiram 1 sdm
• Kecap Asin 2 sdt
• Merica bubuk 1 sdt
• Gula 1 sdt
• Daun bawang 1 batang
• Margarin 2 sdt 

Cara Membuat Telur Hongkong Edamame 

1. Rendam edamame Edashi dalam air panas selama 2 menit, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Irisi bawang merah, cabai dan sosis. Sisihkan.
3. Tumis bawang dan cabai sesaat, lalu masukkan sosis dan edamame.
4. Tambahkan garam dan lada ke dalam tumisan dan aduk hingga rata, kemudian matikan api.
5. Kocok lepas telur, kemudian tuang ke tumisan edamame selagi wajan masih panas dan masak hingga matang. Tiriskan.
6. Campurkan semua bahan saus. Panaskan wajan, kemudian tuangkan campuran saus.
7. Tambahkan margarin dan masak hingga mengental.
8. Tuangkan saus diatas telur yang sudah matang.
9. Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih
• 5 ekor udang windu ukuran sedang (optional)
• 1 buah tomat merah
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 sdm saus tiram
• kecap manis secukupnya
• garam dan lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar  

Cara membuat:

1. Geprek dan iris tipis bawang putih. Iris tipis bawang bombay, cabai dan tomat. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan mulai matang.
2. Masukkan udang, tumis sebentar hingga matang. Masukkan bumbu halus dan tomat, aduk hingga cukup matang.
3. Tuang air secukupnya, kurang lebih 100 ml.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam dan lada bubuk, aduk hingga mendidih.Pecahkan semua telur dan ceplok langsung ke dalam bumbu yang mendidih.
5. Tunggu sebentar hingga telur agak matang pinggirannya. Tuang-tuang dengan kuah bumbu dari samping ke tengah.
6. Jika dirasa sudah cukup matang luarnya, balik telur dan lanjutkan memasak.
7. Tes rasa, jika dirasa sudah pas dan kematangan telur sudah sesuai selera, angkat.

Bahan:

• 6 buah sosis pendek
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm kecap manis
• garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat: 

1. Kerat-kerat sosis tidak sampai putus, kocok telur.
2. Geprek dan cincang bawang putih. Panaskan minyak, tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan sosis, tumis hingga agak mengembang dan matang. Tuang telur, aduk rata hingga telur matang.
4. Tuang sedikit air, masukkan kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Tes rasa, jika sudah sesuai, angkat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 butir telur
• 2 sendok makan tepung terigu
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.
2. Campurkan tepung terigu ke dalam mangkuk telur, dan aduk hingga tepung menyatu dan tidak bergerindil.
3. Bubuhi garam dan merica secukupnya ke dalam mangkuk telur. Aduk lagi hingga bumbu tercampur rata.
4. Panaskan minyak sedikit di wajan dengan api sedang.
5. Tuang mangkuk telur ke dalam wajan yang sudah panas.
6. Jaga agar lapisan telur tidak terlalu tebal agar bisa renyah.
7. Goreng telur dadar dengan api sedang hingga bagian bawahnya matang dan renyah.
8. Pakai spatula untuk membalik telur dadar dengan hati-hati, dan goreng hingga kedua sisinya matang dan kuning keemasan.
9. Angkat telur dadar crispy dari wajan dan taruh di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
10. Sajikan telur dadar crispy sebagai menu sarapan atau cemilan dengan saus favorit atau sebagai teman makan lain sesuai selera.

Bahan

• 2 butir telur
• 50 gram tahu putih
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• Garam, kaldu penyedap dan lada bubuk, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masak orak-arik telur bersama bawang.
3. Hancurkan tahu putih dengan cara diremas atau penyet-penyet dengan garpu.
4. Masukkan tahu ke dalam orak-arik telur, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu penyedap dan lada bubuk secukupnya.
5. Aduk rata semua bahan. Tambahkan daun bawang yang dicincang kasar. Aduk rata kembali.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan orek tahu telur yang telah matang.

Selamat mencoba dan semoga suka!