Tidak Lagi Butuh Alat Presto, Ini Cara Masak Kacang Tanah Agar Cepat Empuk dalam 12 Menit

Langkah awalnya, rendam kacang tanah dalam baskom dan bersihkan dengan mencucinya. Lakukan pencucian dua kali dan ganti airnya setiap kali.

Untuk rendaman kedua, diamkan kacang tanah selama 15 menit sebelum dicuci kembali.

Setelah dicuci bersih, kacang tanah dapat dimasak langsung dalam air mendidih. Setelah semua kacang dimasukkan, tambahkan sekitar dua sendok teh garam ke dalam panci. Panci kemudian ditutup dan biarkan kacang direbus selama lima menit.

Setelah direbus selama 5 menit, matikan api dan biarkan selama setengah jam. Setelah didiamkan, kacang akan tampak agak gelap.

Rebus kembali kacang tanah selama 7 menit. Setelah proses merebus, biarkan kacang dalam keadaan tertutup selama 1 jam untuk memastikan kelembutan sempurna.

Setelah 60 menit berlalu, angkat kacang tanah dan tiriskan ke dalam wadah. Terlihat dengan jelas bahwa kacang tanah yang sudah dimasak sebelumnya tidak hanya empuk, namun juga lumer saat ditekan.

Perebusannya hanya memerlukan waktu sekitar 12 menit, yang membuatnya efisien dalam penggunaan gas.

Berdasarkan informasi yang diterbitkan di laman Simply Recipes, kacang tanah seberat 500 gram bisa direbus dalam waktu 2-3 jam. Namun, bagi sebagian orang, mungkin mereka lebih menginginkan kacang tanah dengan kulit yang lebih lembut, sehingga memerlukan waktu rebus yang lebih lama.

Proses pengupasan kacang tanah dilakukan dengan cara menggosok biji kacang hingga kulitnya terlepas sepenuhnya. Selanjutnya, bilas dan tiriskan hingga bersih. Metode ini membantu menghasilkan kacang tanah yang empuk dan garing saat digoreng.

Sebelum melanjutkan proses berikutnya, kacang tanah perlu direndam dalam air bersih selama satu jam pertama. Pastikan pencucian dilakukan dengan cermat agar tidak ada sisa tanah pada kacang setelahnya. Kemudian, lakukan penirisan.

Keuntungan dari kacang tanah meliputi mengurangi risiko kanker, mencegah pembentukan batu empedu, meningkatkan kesehatan jantung, mengatur kadar gula dalam darah, membantu dalam penurunan berat badan, mengurangi risiko peradangan, meningkatkan massa otot, dan meningkatkan fungsi otak.

Kacang tanah, baik yang sudah dikupas atau belum, dapat disimpan dalam lemari es selama enam bulan. Jangan lupa untuk memberi label tanggal saat pertama kali kantong kacang dimasukkan ke dalam lemari es.