Kreasi Bihun Goreng Telur yang Mudah dan Nikmat untuk Sahur

Fimela.com, Jakarta Bihun goreng adalah hidangan kuliner asli Indonesia yang terdiri dari bihun (mi kuning tipis yang terbuat dari tepung beras) yang dimasak bersama dengan berbagai bahan lainnya.

Bihun goreng memiliki variasi rasa dan bahan-bahan tambahan yang dapat disesuaikan sesuai selera dan preferensi lokal. Hidangan ini umumnya sangat populer di seluruh Indonesia dan juga menjadi favorit di berbagai negara di Asia Tenggara.

Membuat bihun goreng tentu sangatlah mudah, masakan satu ini juga dapat kamu coba di rumah saat puasa terutama saat sahur agar lebih nikmat. Intip resep mudah membuat bihun goreng telur yang mudah:

TERKAIT: Teknik Baru Masak Bihun Goreng Empuk, Gurih, dan Tahan Lama

Resep Bihun Goreng

Bahan-bahan:

200 gram bihun (rendam dalam air panas hingga lembut, tiriskan).
2 telur.
100 gram daging ayam atau udang, potong-potong.
1 wortel, potong tipis.
1 batang daun bawang, iris halus.
2 siung bawang putih, cincang halus.
2 sendok makan kecap manis.
1 sendok makan saus tiram.
1 sendok teh kecap asin.
Garam dan merica secukupnya.
Minyak goreng untuk menggoreng.

Cara Membuat:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging ayam atau udang, masak hingga matang.
Pindahkan daging ke sisi wajan, pecahkan telur di sisi yang kosong.
Aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan daging yang telah dimasak.
Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalam wajan, aduk rata hingga sayuran sedikit layu.
Masukkan bihun yang telah direndam dan tiriskan ke dalam wajan.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap dan bihun tercampur dengan baik.
Masak semua bahan dengan api sedang hingga bihun matang dan bumbu meresap sepenuhnya.
Angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan dalam piring.
Bisa ditambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan.