Fimela.com, Jakarta Mentimun menjadi salah satu buah dengan segudang manfaat buat kesehatan. Ini juga memiliki cita rasa segar yang khas dan pastinya disukai oleh hampir semua orang. Mentimun bisa dikonsumsi secara langsung, atau diolah menjadi berbagai menu menggugah selera. Salah satunya yakni menu acar.

Untuk membuat acar timun yang segar, kali ini Fimela punya resepnya. Ini bisa sebagai menu penurun kolesterol dan tekanan darah selama bulan Ramadan. Yuk, simak resepnya.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

Bahan dan Cara Membuat

Ilustrasi Mentimun Credit: pexels.com/pixabay

Bahan

2 buah mentimun, potong dadu
3 buah cabai rawit, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
2 sdm gula pasir
2 sdm cuka masak
½ sdt garam
100 ml air

Cara Membuat

Cuci bersih buah mentimun kemudian potong-potong dadu atau sesuai selera.
Campur gula, cuka masak dan garam. Aduk rata.
Tambahkan buah mentimun ke dalam campuran bumbu, tambah cabai dan bawang serta air. Aduk rata semua bahan.
Simpan di lemari es kurang lebih selama 1 jam agar acar makin segar dan bumbu meresap.
Acar timun siap disajikan bersama nasi goreng, mie goreng atau menu masakan lainnya.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.