Resep Panna Cotta, Pencuci Mulut yang Tak Ribet dengan Taburan Stroberi

Bahan-bahan:

• 2 gelatin lembar (atau sesuai petunjuk kemasan).
• 1/4 cup air dingin (untuk melelehkan gelatin).
• 2 cangkir krim kental.
• 1 cangkir susu.
• 1/2 cangkir gula.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1 cangkir stroberi segar, dicincang halus

Cara Membuat:

1. Basahi lembaran gelatin di dalam air dingin sesuai dengan anjuran kemasan sampai lunak.
2. Setelah lunak, cairkan gelatin di atas kompor dengan api kecil atau di dalam microwave. 
3. Didihkan krim, susu, dan gula di dalam panci dengan api sedang.
4. Aduk terus sampai gula mencair dan bahan cair mendekati titik didih. 
5. Setelah bahan cair hampir mendidih, masukkan gelatin yang sudah dicairkan. Aduk sampai gelatin tercampur rata.
6. Masukkan esens vanila, lalu aduk lagi. 
7. Tunggu sampai bahan cair sedikit dingin sebelum menuangkannya ke dalam cetakan.
8. Setelah sedikit dingin, masukkan stroberi yang sudah dipotong-potong kecil ke dalam bahan cair. Aduk rata. 
9. Tuang bahan cair ke dalam cetakan panna cotta yang sudah disiapkan. 
10. Simpan di kulkas selama minimal 4 jam atau sampai panna cotta mengeras sempurna. 
11. Saat mau disajikan, keluarkan panna cotta dari cetakan dengan hati-hati dan sajikan dengan tambahan stroberi segar di atasnya.

Selamat mencoba membuat panna cotta strawberry! Kamu bisa membuat variasi lain dengan menambahkan sirup strawberry atau hiasan lain sesuai selera.