resep sagu mutiara tidak menggumpal — ilustrasi sagu mutiara/Kristanti/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Ketika membuat sagu mutiara, mungkin beberapa orang merasa bahwa sagu mutiara menjadi terlalu lengket dan menggumpal. Banyak orang tidak suka dengan hal ini meskipun tetap enak dimakan. Tapi jika ingin membuat sagu mutiara agar tidak menggumpal, ini dia cara membuatnya. Kuncinya adalah membilas sagu mutiara dengan air dingin begitu matang, kemudian tiriskan. Jika masih bingung, ikuti resep berikut ini.

Bahan:

100 gr sagu mutiara
600 ml air
air matang dingin secukupnya

Cara membuat:

bubur mutiara — ilustrasi sagu mutiara/copyright by Kristina Ismulyani (Shutterstock)

Rebus air hingga mendidih.
Masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit sambil sesekali diaduk. Matikan api, tutup panci.
Diamkan selama 30 menit kemudian nyalakan api lagi.
Masak sagu mutiara selama 7 menit sambil diaduk. Tambahkan air jika airnya menyusut.
Aduk rata hingga tidak menggumpal atau lengket satu sama lain.
Jika sudah 7 menit, angkat. Diamkan hingga tidak ada bagian putih di tengahnya.
Tuang air matang dingin di dalam panci, aduk bersama sagu mutiara yang sudah matang. Saring.

Sagu mutiara yang tidak lengket dan menggumpal siap dijadikan minuman maupun bubur sagu.

#Unlocking The Limitless