7 Resep Sahur Serba Telur yang Praktis Bikin Awet Kenyang

Bahan-Bahan

• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 75 gram kelapa parut, diulek kasar
• 1 helai daun bawang, iris
• sejumput garam

Bumbu Halus

• 3 buah asam sunti
• 3 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari kunyit
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya

 Cara Membuat

1. Campur telur, kelapa parut, garam, dan daun bawang dengan bumbu halus. Aduk rata.

2. Panaskan minyak dengan api kecil.

3. Tuang adonan telur ke penggorengan. Goreng hingga matang dan berwarna agak kecoklatan.

4. Angkat dan tiriskan. Potong-potong, lalu sajikan.

Selamat mencoba resep boh manok u: omelet khas Aceh ini dan semoga suka, ya!

Bahan-Bahan

• 2 butir telur
• 50 gram tahu putih
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• Garam, kaldu penyedap dan lada bubuk, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
2. Masak orak-arik telur bersama bawang. 
3. Hancurkan tahu putih dengan cara diremas atau penyet-penyet dengan garpu. 
4. Masukkan tahu ke dalam orak-arik telur, aduk rata. 
5. Tambahkan garam, kaldu penyedap dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata semua bahan. 
6. Tambahkan daun bawang yang dicincang kasar. Aduk rata kembali. 
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan orek tahu telur yang telah matang. 

Bahan-Bahan

• 2 butir telur
• 2 buah tomat, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai rawit, cincang halus
• Kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan garam (secukupnya)
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dengan kaldu jamur, lada bubuk dan garam. Sisihkan sebentar. 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum. 
3. Tambahkan tomat dan tumis hingga sedikit layu. 
4. Masukkan telur ke dalam wajan, aduk rata dan masak orak-arik. 
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 300 ml air hangat
• Bumbu:
• 1/2 sdt kaldu jamur
• garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu tuang (optional):

• 3 siung bawang putih, cincang dan tumis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 kecap asin
• daun bawang secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas semua telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk hingga tercampur.
2. Tuang air hangat sambil tetap mengaduk telur kocok hingga air hangat tercampur rata dengan telur.
3. Siapkan mangkuk dan saringan. Saring adonan telur saat menuangkannya ke setiap wadah.
4. Tutup wadah agar tidak terkena tetesan air saat dikukus.
5. Siapkan kukusan dan masak telur kurang lebih selama 15 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan siap sajikan selagi hangat.
7. Telur kukus dinikmati begitu saja sudah enak tapi jika suka, bisa membuat bumbu tuang.
8. Caranya mudah, cukup dicampur dan dituang di atas telur kukus.

Bahan:

• 2 butir telur, kocok
• tahu putih secukupnya, hancurkan
• udang kupas secukupnya (optional)

Bumbu:

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• sejumput kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Campurkan telur, tahu dan bumbu, aduk rata.
2. Tuangkan adonan ke dalam wadah cetakan kecil.
3. Panaskan kukusan.
4. Letakkan setiap cetakan ke dalam kukusan. Beri udang kupas di atasnya.
5. Kukus selama 15 menit, dan angkat.
6. Nikmati telur kukus selagi hangat. Bisa juga dinikmati dengan saus.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 buah tomat merah
• 1 bonggol jamur shimeji
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt saus tiram
• garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Geprek dan iris tipis bawang putih dan daun bawang.
2. Cuci bersih jamu shimeji, pisahkan satu per satu dari gerombolannya.
3. Tumis bawang hingga harum. Masukkan jamur shimeji, tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Jika jamur shimeji sudah tampak matang, kocok telur, dan tuang ke dalam sup. Aduk rata.
5. Masukkan irisan tomat, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya.
6. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
7. Itu dia beberapa resep sup telur hangat yang cocok disantap saat musim hujan.

Selamat mencoba!