Fimela.com, Jakarta Kue bawang mungkin menjadi salah satu alternatif camilan paling gampang dibuat di rumah karena bahan utamanya adalah tepung terigu dan bumbu bawang putih. Cara membuatnya juga sangat mudah, tidak perlu santan dan hanya perlu dicampur dan digoreng. Cocok juga dijadikan kue lebaran praktis karena memang tidak ribet cara membuatnya. Ini dia resep kue bawang renyah tanpa santan yang dijamin gurih dan nikmat.

Bahan:

500 gram tepung terigu serbaguna
125 gram tepung maizena
200 ml air dingin
50 gram margarin
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt baking powder
minyak secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Cara membuat:

ilustrasi stik bawang/copyright by Hanifah Kurniati (Shutterstock)

Iris tipis daun bawang dan seledri, ambil bagian daunnya saja, batang dan bonggolnya yang putih tidak perlu.
Ayak tepung, campurkan terigu dan tapioka.
Masukkan margarin, baking powder, garam dan kaldu bubuk. Campur rata.
Kocok telur, tuang ke dalam adonan.
Masukkan bumbu halus dan daun bawang. Tuang air, uleni hingga adonan kalis dan tercampur rata.
Gilas adonan setipis mungkin, atau dengan ketipisan sesuai selera.
Potong-potong panjang. Tabur terigu agar tidak lengket satu sama lain.
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan krispi.

Nikmati kue bawang renyah tanpa santan, bisa dijadikan camilan atau bahkan ide jualan. Kemas di dalam stoples tertutup agar tetap renyah.

#Unlocking The Limitless