Resep Es Jagung Hawaii yang Menyegarkan, Nikmati Rasa Tropis dalam Setiap Tegukan

Fimela.com, Jakarta Es jagung merupakan minuman yang menyegarkan yang dibuat dari jagung manis sebagai bahan utama. Cara membuatnya adalah dengan mengubah jagung menjadi cairan, baik dengan merebus atau menghaluskan bijinya.

Cairan jagung lalu dicampur dengan susu, gula, dan es, serta bahan lain yang disukai. Ada juga es jagung yang ditambahkan kacang hijau, mutiara, atau jelly untuk menambah tekstur dan rasa yang berbeda.

Es jagung banyak diminati di beberapa negara Asia, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Minuman ini umumnya dijual di warung atau pedagang kaki lima, dan memiliki rasa yang manis dan harum dengan aroma jagung yang khas. Ini dia resep mudah membuat es jagung hawai:

Resep Es Jagung Hawai

ilustrasi es jagung manis/barlyproduction/Shutterstock

Bahan-bahan:

2 jagung manis, kukus dan bijinya dipisahkan.
500 ml susu cair.
200 ml santan kental.
100 gram gula pasir (sesuai selera).
1 sendok teh esens vanila.
Sejumput garam.
Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

Siapkan jagung yang sudah dikupas dan pisahkan bijinya. Kukus biji jagung sampai lunak dan matang.
Masukkan biji jagung yang sudah dikukus ke dalam blender. Tambahkan susu cair secukupnya dan haluskan sampai lembut.
Tuang campuran jagung dan susu ke dalam saringan halus atau kain bersih. Peras dan saring agar mendapatkan sari jagung yang halus. Pastikan Anda memerasnya sampai habis.
Panaskan sari jagung yang sudah disaring dengan api kecil sampai mendidih. Masukkan gula, esens vanila, dan garam. Aduk sampai gula larut dan tercampur rata.
Setelah gula larut, tuangkan santan kental ke dalam panci. Aduk sampai santan menyatu dengan sari jagung. Jangan biarkan mendidih terlalu lama agar santan tidak berminyak.
Matikan api dan dinginkan campuran es jagung. Simpan di kulkas sampai dingin.
Tuang es jagung Hawaii ke dalam gelas besar. Tambahkan es batu sesuai selera dan nikmati kesegarannya.

Kamu bisa menambah atau mengurangi gula dan esens vanila sesuai selera. Selamat mencoba resep es jagung Hawaii yang lezat ini!