Fimela.com, Jakarta Ikan sarden menjadi salah satu bahan makanan yang tak hanya memiliki cita rasa lezat menggugah selera. Ini juga terbilang sebagai bahan makanan kaya nutrisi yang bisa diolah jadi beragam masakan. Salah satu menu andalan dari ikan sarden segar adalah ikan sarden goreng tepung yang kering pun gurih. Ini bisa dibuat lauk sarapan, makan siang pun makan malam sesuai selera. Ini juga bisa tahan lama jika dibanding lauk lainnya.

Berikut resep ikan sarden goreng tepung yang kering dan gurih. Simak resepnya dan coba di rumah.

TERKAIT: Cara Sederhana Memasak Udang agar Tidak Alot dan Warnanya Menarik

TERKAIT: Tips Mudah Membuat Telur Pindang Gurih dan Manis di Rumah

TERKAIT: Eksplorasi Rasa, 3 Olahan Bihun yang Cocok untuk Lauk dan Camilan Gurih

Bahan

500 gram ikan sarden segar, bersihkan buang kepala dan isi perutnya
2 sdm bumbu marinasi ikan instan
3 sdm tepung beras
1 sdt tepung tapioka
Garam dan penyedap masakan, secukupnya untuk menambah rasa gurih
Air, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

ikan goreng — ilustrasi/copyright shutterstock.com

Siapkan semua bahan. Marinasi ikan dengan bumbu selama beberapa saat kira-kira selama 30 menit.
Tambahkan tepung beras dan tapioka, aduk rata.
Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata kembali dan beri sedikit air agar ikan terbalut tepung secara sempurna.
Panaskan minyak, goreng ikan sarden yang telah dibumbui dengan api sedang hingga matang dan kering.
Balik sesekali ikan yang sedang digoreng, angkat kemudian tiriskan dan sajikan.

Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat!