Resep Sate Daging Saikoro, Cara Mudah dan Nikmat Menyantap Daging Sapi

Fimela.com, Jakarta Sate saikoro sebenarnya bukan istilah yang umum digunakan atau dikenal secara luas.Daging saikoro merupakan sebutan dalam bahasa Jepang untuk daging yang dipotong kecil-kecil berbentuk kubus atau dadu.

Nama “saikoro” diambil dari kata Jepang yang artinya “dadu” atau “kubus”. Daging saikoro sering digunakan dalam beberapa menu, misalnya sate saikoro atau masakan daging bakar.

Dalam beberapa hidangan, potongan daging saikoro mungkin disajikan dengan tusuk sate atau dipanggang untuk membuat hidangan seperti sate saikoro. Selain itu, potongan daging saikoro juga dapat digunakan dalam berbagai masakan, baik itu dimasak dalam saus, diolah menjadi ramen, atau digunakan dalam hidangan panggang. Ini dia resep mudah membuat sate saikoro yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Sate Daging Saikoro

resep daging saikoro — Resep daging saikoro./Copyright shutterstock.com/g/artitwpd

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi (pilih potongan yang cocok untuk sate, seperti sirloin atau tenderloin), potong menjadi dadu kecil.
Tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang.

Bahan Bumbu Marinasi:

3 sendok makan kecap manis.
2 sendok makan minyak goreng.
1 sendok makan saus tiram.
1 sendok teh kecap inggris.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 sendok teh garam.
1/2 sendok teh merica bubuk.
1 sendok teh gula pasir.

Bumbu kecap (opsional):

4 sendok makan kecap manis.
2 sendok makan air.
1 sendok makan minyak goreng.
1 sendok teh air jeruk nipis.
1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional).

Cara Membuat:

Tuang bahan-bahan marinasi ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai tercampur merata.
Masukkan daging yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk berisi marinasi, dan pastikan semua permukaan daging terlumuri dengan baik.
Simpan di kulkas selama setidaknya 30 menit atau lebih lama untuk mendapatkan rasa yang lebih maksimal.
Tusukkan daging yang sudah bumbu ke tusuk sate.
Bakar sate di atas bara api atau grill yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna keemasan. Kamu juga bisa memasukkannya ke dalam oven dan memanggangnya di sana.
Sambil memanggang, oleskan sate dengan sisa bumbu marinasi untuk menambah cita rasa.
Hidangkan sate daging saikoro dengan saus kecap manis sebagai tambahan, sesuai selera.

Selamat menikmati sate daging saikoro! kamu juga bisa mengubah resep ini sesuai dengan keinginanmu.