Kesehatan dalam Segelas, Cara Mudah Membuat Jamu Kunir Asem di Rumah

Fimela.com, Jakarta Jamu kunir asem merupakan minuman khas Indonesia yang dibuat dari kunyit (Curcuma longa) dan asem jawa (Tamarindus indica) sebagai bahan dasarnya. Jamu ini sudah sejak dulu dipercaya sebagai obat herbal yang baik untuk kesehatan dan penyembuhan di Indonesia.

Kunyit memiliki zat kurkumin yang bersifat anti-peradangan dan antioksidan. Kunyit berfungsi dalam jamu ini untuk memberi khasiat kesehatan dan memperkuat imunitas tubuh.

Cara membuat jamu kunir asem adalah dengan mengolah bahan-bahan tersebut menjadi minuman yang segar dan sehat. Jamu ini biasa diminum untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, daya tahan tubuh, dan keseimbangan tubuh. Walaupun jamu kunir asem berasal dari Indonesia, manfaatnya sudah membuatnya terkenal di mancanegara sebagai minuman kesehatan alami. Ini dia resep mudah jamu kunir asem yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Jamu Kunir Asem

Bahan-bahan:

3-4 potong kunyit, bersihkan dan kupas kulitnya.
1-2 sendok makan asem jawa (bisa disesuaikan sesuai selera).
2-3 sendok makan madu (opsional, untuk memberikan rasa manis).
1 liter air.
Sejumput garam (opsional).

Cara Membuat:

Kunyit yang sudah dibersihkan dikupas kulitnya dan dipotong-potong tipis atau diparut halus.
Asem jawa dicuci bersih dan direndam sebentar dalam air hangat agar mudah mengeluarkan airnya. Peras dan saring air asem jawa.
Air didihkan dalam panci, kemudian masukkan potongan kunyit. Rebus kunyit selama kira-kira 15-20 menit sampai airnya berwarna kuning.
Setelah kunyit matang, tuangkan air asem jawa yang sudah disaring ke dalam panci. Aduk sampai tercampur rata dan biarkan mendidih lagi.
Jika suka manis, tambahkan madu ke dalam jamu. Aduk sampai larut dan biarkan mendidih sejenak.
Saring jamu kunir asem untuk membuang ampas kunyit dan asem jawa. Tuang dalam gelas atau botol.
Jika mau, tambahkan sedikit garam ke dalam jamu untuk memberi rasa gurih. Aduk sampai merata.
Jamu kunir asem bisa dinikmati dalam keadaan dingin atau panas, sesuai selera. Jamu kunir asem siap diminum!

Jamu ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Namun, seperti yang sudah diingatkan sebelumnya, sebaiknya tanyakan dulu ke dokter jika kamu memiliki penyakit tertentu sebelum minum jamu ini secara teratur.