Kesehatan ala Indonesia, Cara Membuat Jamu Temulawak yang Praktis

Fimela.com, Jakarta Jamu kunyit merupakan salah satu warisan minuman khas Indonesia yang terbuat dari kunyit sebagai bahan dasar. Kunyit, atau yang juga dikenal sebagai kunyit putih (Curcuma zedoaria), adalah tanaman yang kerap dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional di banyak kebudayaan, khususnya di Asia, karena kaya akan anti-inflamasi dan antioksidan.

Untuk membuat jamu kunyit, Anda memerlukan kunyit segar atau kunyit bubuk yang sudah diproses. Kunyit ini lalu dicampur dengan aneka bahan lain, seperti jahe, temulawak, sereh, dan ramuan-ramuan herbal lainnya. Ada juga resep jamu kunyit yang menambahkan madu, gula, atau bahan lainnya untuk menambah kenikmatan.

Jamu kunyit menawarkan banyak manfaat potensial bagi kesehatan. Beberapa orang meminumnya untuk meningkatkan sistem imun, mengurangi peradangan, atau sebagai cara alami untuk menambah energi. Selain itu, jamu kunyit juga diyakini memiliki sifat detoksifikasi dan dapat membantu menjaga keseimbangan tubuh. Ini dia resep mudah membuat jamu kunyi asam:

TERKAIT: Jamu Tradisional untuk Asam Urat dan Kolesterol, Ini Cara Mudah Membuatnya

TERKAIT: Manfaat Menakjubkan Jamu Kunyit untuk Kolesterol, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Resep Jamu Kunyit Asam

kunyit asem — ilustrasi jamu kunyit asam/Elvita salman/Shutterstock

Bahan-bahan:

2 sendok makan kunyit bubuk atau 3-4 potong kunyit segar (sekitar 2-3 cm).
1-2 sendok makan asam jawa yang sudah direndam dalam air (atau gunakan air asam jawa yang telah disaring).
1-2 sendok makan madu atau gula aren (sesuai selera).
1 liter air matang.
Sejumput garam (opsional).
Es batu (opsional).

Cara Membuat:

Kupas dan parut kunyit segar jika kamu memilihnya. Larutkan asam jawa dalam air dan saring untuk mendapatkan cairannya.
Masukkan kunyit bubuk atau kunyit parut ke dalam air mendidih. Biarkan selama kira-kira 10-15 menit.
Gunakan saringan atau kain putih untuk menyaring air kunyit dan membuang ampasnya. Anda juga bisa memakai saringan teh atau saringan kopi.
Tuangkan air asam jawa yang sudah disaring ke dalam air kunyit yang juga sudah disaring. Aduk sampai merata.
Tambahkan madu atau gula aren sesuai dengan selera kamu untuk memberikan rasa manis.
Jika kamu suka, tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa asin. Aduk sampai tercampur.
Tunggu jamu kunyit asam menjadi dingin atau masukkan es batu untuk kesegaran tambahan.
Hidangkan dalam gelas dan nikmati sebagai minuman sehat.

Kamu bisa mengatur takaran bahan sesuai dengan selera. Jamu kunyit asam bisa diminum secara teratur sebagai minuman kesehatan. Tetapi, sebaiknya kamu konsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya secara rutin, apalagi jika kamu memiliki penyakit tertentu.